生化分离工程第1讲 生化工程绪论1.pptVIP

例2:玫瑰精油提取与纯化工艺水蒸汽法蒸馏提取原料装料蒸馏冷凝油水分离粗油馏出水复蒸馏或萃取回收油精制一次油精制产品净化玫瑰精油提取与纯化工艺9.与生物化学工程有关的企业制药业：抗生素、氨基酸、维生素的生产厂家；食品业：醋、酱油、酱、酒等的生产厂家；轻工业：柠檬酸、乳酸、味精、肌苷酸、干酵母、色素、黄原胶、甘油等的生产厂家；化工业：酒精、丙酮、丁醇、衣康酸、丙烯酰胺和聚丙烯酰胺等的生产厂家；饲料业：饲料添加剂的生产厂家；农药业：农用抗生素、微生物肥料、微生物农药等的生产厂家。

玫瑰精油提取与纯化工艺超氧化物歧化酶（SOD）提取工艺生物技术产品10.生物技术下游加工过程的一般步骤和单元操作

目标物所处的位置、分子大小、电荷多少，产品的溶解度，产品价值、生产规模、产品类型与质量的要求一般步骤(图１．２）１发酵液的预处理与固液分离２初步纯化３高度纯化４成品加工单元操作（重点参考表１．３）液固分离过滤，离心，细胞破壁产品分离纯化蒸馏，萃取，沉淀，吸附，膜技术，液相层析水和溶媒的除去浓缩，干燥单元操作----每一步骤包括若干个单元操作过滤离心细胞破碎单元操作蒸馏萃取11.加工过程的沿革１.第一代生物技术产品的出现１９世纪６０年代以来--现代酿造产业阶段２.第二代生物技术产品的出现２０世纪４０年代以来---发酵工业３.第三代生物技术产品出现２０世纪７０年代中期以来第一代生物技术产品第一代生物技术产品多数是厌氧发酵过程的产物。产物结构比原料更简单。主要技术采用压榨、过滤、蒸馏等手段。生产模式一经验放大为依据。为手工业式，属原始分离纯化期。第一代生物技术产品---19.60第二代生物技术产品--19.40第二代生物技术产品多数是好气发酵过程的产物。酿造产业扩展为发酵产业。产物结构复杂，初级和次级代谢产物。产品的多样性要求分离技术的多样性。生产模式一经验放大为依据。套用化工单元操作，离子交换、色谱、电泳技术处于实验室阶段。第二代生物技术产品---20.40四大工程的迅猛发展，DNA重组和细胞融合技术的突破，推动现代生物产品的上游技术产生，也就引发下游工程的革新。分离技术从回收技术--细胞破碎--初步纯化--高度纯化---产品加工都有革新产物结构复杂，成分有目标性，准确性。第一代基因工程和细胞工程药物投入产业化阶段。第三代生物技术产品---20.70生化工程学内容安排第一讲绪论第二讲发酵液的预处理与过滤技术第三讲细胞的破碎与分离第四讲膜分离技术第五讲溶剂萃取法第六-七讲吸附与离子交换技术第七-八讲色谱法第九讲电泳分离技术第十讲沉淀法第十一讲结晶与干燥概论目录1概论2生物技术下游加工过程的特点及其重要性3生化分离工程操作步骤和单元操作4生化分离工程的沿革5生化分离工程的选择原则6生化分离工程的工艺流程7生化分离加工过程的发展趋势绪论1.生化工程学定义：将化学工程学与生物技术科学相结合的一门交叉学科，它是一门偏向工程性的学科，又称生物化工。化学工程包括单元操作、化学反应工程、传递过程、化工热力学、化工系统工程、过程动态学及控制等方面。2.生化分离工程定义：在工业规模上通过适当的分离纯化技术与装备并耗费一定的能量和分离介质从发酵液，酶反应液或动植物细胞培养液中（四大生化工程中）将生物产品分离，提取并精制成产品一门工程学科。生物技术的下游工程。生物技术转化为生产力（产业化）不可缺少的环节。技术不断的革新。3.生物质-----生物所产生的物质或通过人类的生产活动所产生的有生命的物质活初级加工物化学工程操作与原理电泳+离子交换3.生化分离工程与生物技术上中下游关系（1）生物技术的上、中、下游过程?上游加工----最重要的是提供和制备高产优质和足够数量的生物质。即应用常规选育、基因工程、细胞工程和酶工程手段获得优良菌株、细胞系或固定化的菌体等中游加工----生物反应器---作为生物反应过程的中心即---反应前与后的工序称为上游加工和下游加工。l??下游加工-----从反应液中提取目的产物加工精制成合格产品生化分离工程------包括中、下游两部分。4.生物质研发的新模式生物信息学基因组学功能基因组学蛋白质组学发现和确证药物靶标天然配基设计新分子产生生物分子库新生物分子下