高中化学选择性必修3(人教2019）第四章　生物大分子章末检测试卷(四) （含答案）.pdfVIP

第四章生物大分子章末检测试卷(四)

(满分：100分)

一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分。每小题只有一个选项符合题意)

1．《天工开物》中记载“贱者短褐、枲裳，冬以御寒，夏以蔽体，以自别于禽兽。是故其

质则造物之所具也。属草木者为枲、麻、苘、葛，属禽兽与昆虫者，裘褐、丝绵。各载其半，

而裳服充焉矣”。文中的“枲、麻、苘、葛”和“裘褐、丝绵”分别属于()

A．纤维素、油脂B．糖类、油脂

C．纤维素、蛋白质D．油脂、蛋白质

2．化学与生活息息相关。下列叙述正确的是()

A．鲜榨橙汁遇碘水会变蓝

B．馒头越嚼越甜

C．油脂经水解可变成葡萄糖

D．土豆中的淀粉经水解可变成酒精

3．(2020·天津，3)下列说法错误的是()

A．淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖

B．油脂的水解反应可用于生产甘油

C．氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元

D．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子

4．下列关于核酸的叙述不正确的是()

A．DNA中的戊糖是脱氧核糖，RNA中的戊糖是核糖

B．核酸中共有五种碱基

C．组成核酸的核苷酸共有四种

D．核酸是所有生物的遗传物质

5．糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是()

A．葡萄糖和蔗糖互为同系物，淀粉和纤维素互为同分异构体

B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子，都能发生水解反应

C．葡萄糖和蔗糖都能与新制Cu(OH)2反应，产生砖红色沉淀

D．用甘氨酸(HNCHCOOH)和苯丙氨酸()缩合，最多可形成4种二

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肽

6．检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是()

A．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)，砖红色沉淀

2

B．浓硝酸，变黄色；新制Cu(OH)，砖红色沉淀；碘水，变蓝色

2

C．新制Cu(OH)，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色

2

D．碘水，变蓝色；新制Cu(OH)，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色

2

7．新冠病毒由蛋白质和核酸组成，直径大约在60～140nm，怕酒精，不耐高温。下列说法

正确的是()

A．医用酒精中乙醇的体积分数为95%

B．高温可使蛋白质发生变性

C．新冠病毒扩散到空气中不可能形成胶体

D．84消毒液(主要成分NaClO)中加入浓盐酸可以增强消毒效果

8．青霉素是一种高效广谱抗生素，经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子，该氨基酸的结构简

式如图所示。下列关于该氨基酸的叙述错误的是()

A．属于α­氨基酸

B．能发生加聚反应生成多肽

C．核磁共振氢谱图中共有5组峰

D．青霉素过敏严重者会导致死亡，用药前一定要进行皮肤敏感试验

9．多巴胺结构如图所示，下列说法错误的是()

A．多巴胺分子式为CHNO

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B．多巴胺可以发生加成、取代、氧化反应

C．和溴水反应时，1mol多巴胺可以消耗6mol溴单质

D．多巴胺既可以与强酸反应，又可以与强碱反应

10．泛酸也称作维生素B，在人体内参与糖、油脂、蛋白质的代谢过程，具有抗脂质过氧化

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作用，其结构为，下列有关该化合物的说法错误的是()

A．该物质可发生水解反应

B．1mol该物质与足量NaOH溶液反应，最多可消耗2molNaOH

C．该物质在铜、银等催化剂存在并加热的条件下可以被氧气氧化形成醛基和酮羰基

D．该物质可发生消去反应

①

11．以淀粉为基本原料可制备许多物质，如淀粉―