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【关键字】营销

蛋糕营销策划方案

篇一：蛋糕店营销策划

目录

第一部分蛋糕店在南校区消费市场营销现状2

一、蛋糕店在南校区消费的市场状况2

二、南校区蛋糕店主要竞争对手第

二部分蛋糕店加入校园市场形势分析4

一、甜言蜜语“”蛋糕店加入校园市场面临的问题

二、甜言蜜语“”蛋糕店加入校园市场面临的机会第三部

分蛋糕店加入校园市场的行动方案6第四部分蛋糕店加入校园市场的营销

策略8

一、广告宣传策略

二、促销策略

三、公关活动

四、形象设计

五、对新品种和组合进行开发第

五部分蛋糕店加入校园市场的财务预算9附录：

甜言蜜语“”蛋糕房加入校园营销策划书随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多

样化，人们开始对生活中一些特殊节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动

的庆祝理念已经越来越深入人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受到大家的关注，尤

其是在大学校园里，因为蛋糕是喜庆美好浪漫的代表，也有越来越多的人愿意为其特殊的意

义来买单。蛋糕消费近些年来呈越来越旺的趋势,除了蛋糕本身所具的美味与美丽,让人们赏

心悦目外,它还可以帮助人们传达感情,使人们在相互交流时更含蓄,更有品位。

这里依据对长大南校区的大学生消费者的抽样调查，在分析目前南校区蛋糕消费者的消

费习惯、消费状况及生活形态的基础上，为新的甜言蜜语“”蛋糕房加入校园市场进行营销策

划和提供合理的建议。

第一部分蛋糕店在南校区消费市场营销现状

一、蛋糕店在南校区消费的市场状况

（一）南校区大学生朋友们普遍接受蛋糕消费

南校区大学生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经渐渐深

入人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。

（二）南校区大学生在蛋糕店的消费习惯

（1）频率以一个月一至两次为主；

南校区大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两

次。（见图一）

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图一消费者进蛋糕店的频率

（2）消费时间以傍晚和周末居多，黄金时段17点至20点；

（3）个人消费金额主流是10—50元（生日蛋糕除外）；

（4）消费者类型主要是在校大学生，特殊节日有情侣、班级聚会。

（三）人们在蛋糕店消费更注重健康卫生和蛋糕味道

在蛋糕店里面消费，许多人很注重蛋糕店的健康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的

被访者在蛋糕店消费时注重的因素调查结果。（见图二）。

图二消费者购买蛋糕注重因素

二、南校区蛋糕店主要竞争对手

（一）蛋糕店的认知情况

学校前后一共有六家蛋糕店，包括学校对面的“菲尝西饼”、校内的“盈盈西饼”、薇薇“

西饼”、“欧贝贝西饼屋”和学校后街的“盈盈西饼”、莎莎西饼“”。最具竞争力的有两家。薇薇

西饼蛋糕房的竞争优势在于品种多样、诱人，并推出现炸甜甜圈吸引顾客；盈盈蛋糕房的竞

争优势在于扩张收购战略，收购了“菲尝西饼”，六家中有三家都是盈盈的店面，分散在前后

不同地段。

（二）消费者的消费情况

去盈(原文