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高山冷凉地区松花菜品种适应性评价

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摘??要：筛选适宜陕西太白高山冷凉地区种植的松花菜品种，为该地区松花菜品种推广提供科学依据。引进15个供试松花菜品种，以高山宝75为对照品种，运用DTOPSIS法对参试松花菜多个性状进行适应性评价。结果表明，台松90、松不老80、正能松80、正能松90和松美80综合性状均优于对照品种。其中，松不老80主要性状接近理想值，综合排名第1位，表现高产，稳产，品质优良;台松90综合排名第2位，品种综合性状表现较优;正能松80综合排名第3位，可作为优良品种推广。综上所述，15个参试松花菜品种中，台松90、松不老80和正能松80综合性状表现优良，适宜在陕西太白及周边生态环境相似的地区应用推广。

关键词：松花菜;品种;高山冷凉地区;适应性;评价

：S635.3文献标志码：A：1673-2871（2021）04-068-07

Abstract：InordertoscreenthepinecauliflowervarietiessuitableforplantinginthecoldandcoolareasofTaibaiMountains，Shaanxi，itprovidesscientificbasisforthepromotionofpinecauliflowervarietiesinthisarea.Inthisstudy，15testpinecauliflowervarietieswereintroduced，andGaoshanbao75wasusedasthecontrolvariety.TheDTOPSISmethodwasusedtoevaluatetheadaptabilityofvarioustraitsofthetestpinecauliflower.TheresultsshowedthatthecomprehensivecharactersofTaisong90，SongBuLao80，Zhengnengsong80，Zhengnengsong90，andSongmei80，arebetterthanthecontrolvarieties;amongthem，themainevaluationcharactersofSongbulao80areclosetoidealvalues，rankingfirstcomprehensively，showinghighandstableyieldwithgoodquality.Taisong90ranks2ndcomprehensively，andthecomprehensivetraitperformanceofthevarietyisrelativelygood;Zhengnengsong80ranks3rdcomprehensivelyandcanbepromotedasagoodvariety.Insummary，amongthe15testedpinecauliflowervarieties，Taisong90，SongBuLao80andZhengnengSong80haveexcellentcomprehensivepropertiesandaresuitableforplantingandpopularizinginTaibaiareaofShanxiandsurroundingareaswithsimilarecologicalenvironment.

Keywords：Loose-curdcauliflower;Variety;Coldmountainareas;Adaptability;Evaluation

花椰菜（BrassicaoleraceaL.var.botrytis）是十字花科芸薹属甘蓝种的变种，商品和食用器官是由未分化的花序分生组织形成的花球构成[1]。营养丰富，味道鲜美，富含多种维生素、矿物质、粗纤维等，研究表明，花椰菜特有的次级代谢物—萝卜硫素[2]可抑制胃癌、肺癌等疾病的并发症，降低胆固醇[3-4]。松散型花椰菜，又名松花菜，1～2年生，与普通花椰菜相比，花球松散、蕾枝较长、花层较薄、花球充分膨大时形态不紧实[5]，又称散花菜，