4.2-探讨加酶洗衣粉的洗涤效果.ppt

1和21和3实验设计2探究加酶洗衣粉使用时的最适温度D实验设计3探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果50~60℃奶渍蓝墨水不能专一羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质蛋白酶和脂肪酶很难使蓝墨水的成分水解2、加酶洗衣粉中的“酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A、酶具有多样性B、酶具有高效性C、酶具有专一性D、酶易受环境影响1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是()A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．毛类衣物3、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有()A．NB．PC．CaD．Mg4、实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项无关A酶制剂的种类B污物的种类C反应时间的长短D使用大的烧杯某洗衣粉中有一生物活性物质，为验证其性质，进行了下述实验：(1)该洗衣粉中的生理活性物质是。(2)实验甲：纱布上蛋白膜消失的原因是。(3)实验乙：纱布上蛋白膜未消失的原因是。酶洗衣粉中的酶催化蛋白质水解煮沸使酶变性失活，不能水解蛋白质**自主阅读P46，完成《赢在课堂》自主学案填空题纤维素酶淀粉酶脂肪酶蛋白酶洗涤实例洗涤原理种类常用酶制剂的洗涤原理和实例可将蛋白质水解为易溶解于洗涤液中的小分子肽或氨基酸血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢把脂肪水解为较易溶解的甘油和游离的脂肪酸食品的油渍、人体皮脂、口红能使淀粉迅速分解为可溶性的麦芽糖、葡萄糖来自面条、巧克力等的污垢使纤维的结构变得蓬松，并能将纤维素水解为葡萄糖。表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂，有的还含有增白剂，香精和色素等。普通洗衣粉的主要成分：①表面活性剂去除衣物的污渍并可以产生泡沫，将油脂分子分散开。例如：肥皂。常用的是三聚磷酸钠，可软化水质、分散污垢、抗结块，无磷洗衣粉中不含有三聚磷酸钠。②水软化剂?④漂白剂③碱剂纯碱和硅酸钠，具有使污垢颗粒悬浮、防止再沉积。可延缓衣物的泛黄程度，对衣物有一定的损伤。⑤增白剂?⑥香精和色素?掩盖衣物的黄色。改善洗衣粉的气味蛋白酶，因为蛋白酶能分解蛋清和奶渍中的蛋白质。为了使洗衣粉中的蛋白酶充分分解衣物中的蛋白质污渍；用温水浸泡衣物，可缩短衣物浸泡时间。温度过高会使酶失去活性。丝质及羊毛衣料中含有蛋白质，加酶洗衣粉会损坏衣物。皮肤细胞中含有蛋白质。1、遵循原则：_______原则和________原则。2、探究问题（1）探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果（2）探究加酶洗衣粉使用时的最适温度（3）探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果单一变量对照3、实验操作流程实验设计1探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果