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牛羊肉销售方案--第1页

牛羊肉销售方案

一、市场供求关系和市场潜力简析市场需求稳定,且有逐步上

升之势。主要的终端客户为高星级饭店和高档西餐厅,还有部分专营

肥牛火锅的酒楼，越来越多的中、高档中餐酒楼也开始使用高档牛羊

肉来制作创新菜品。目前酒泉市场的高档牛羊肉几乎都是外地或私

自屠宰的“垃圾”牛羊肉。酒泉市远立洋畜牧业有限公司销售的“立

洋牌”是经过合法正规屠宰场按照科学屠宰流程屠宰后又经过科学排

酸、分割、包装后进入市场的,一是品质上有所保证,并且经过国家认

可的有机认证部门认证的有机食品，安全、放心、可靠;

二是没有病害牛羊肉的风险,三是随时可以接受到国家商品安全

主管部门的监督检查。总的来说,现阶段酒泉高端牛羊肉市场市场

竞争并不激烈,竞争的形态主要是不同牛羊肉品种之间的竞争,而不

是企业品牌之间的竞争。而且本地的供应能力还不能完全满足市场的

需求,部份大客户都是寻求直接本地供货。所以整个市场的开发力度