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[Table_Page]行业专题研究|传媒
2023年4月19日
证券研究报告
[Table_Title]
传媒行业
抖音外卖:供给与履约解析,现状与未来
[Tabl
分析师:旷实
e_Author]SAC执证号:S0260517030002
SFCCE.no:BNV294
010
kuangshi@
[Table_Summary]
核心观点:
⚫抖音外卖由到店团购业务发展而来,进一步丰富本地生活业态。抖音从2018年9月上线POI,2020年3月起
推出团购功能、拓展达人探店,至2021年1月抖音内部正式启动本地生活业务,主要布局到餐、到店综合及
酒旅等方面,战略地位不断升级。2022年10月25日,抖音在全国服务商伙伴大会上宣布其生活服务已经覆
盖全国377个城市,合作门店超过100万家,涉及80多个细分品类。抖音近期发力的外卖由到店团购业务发
展而来,打造“探店-直播-团购-外卖”更加完整的本地生活餐饮生态。
⚫供给侧:团购配送客单价高,更适用于聚餐场景。外卖具有即时、高频的特点,抖音通过短视频或直播模式让
用户种草后再下单的时效性较弱。目前抖音上线外卖商户数量、品类有限,大多为客单价较高、用餐人数较多
的套餐,与日常就餐场景匹配程度低,难以渗透至低价高频的订单。为了拓展商户,目前抖音软件服务费率收
取2.5%,并对新入驻商家实施返还服务费的优惠,显著低于美团的平台服务费率。履约费用方面,抖音与第三
方运力合作费用略高,更适合远距离、高客单价订单。推广费方面,抖音平台的业务逻辑为内容种草、转化变
现,商家需要不断制作视频或直播营销产品、维护店铺,对商家运营能力要求较高。
⚫履约侧:依赖第三方配平台,用户体验仍有待提升。抖音有商家自配送、平台合作配送两种模式。在平台合作
配送方面,由合作的顺丰同城、达达、闪送、UU跑腿配送平台提供运力。与美团内部可统一管理调度的骑手体
系相比,抖音配送模式存在掌控力有限、履约成本较高、时效性不足的问题,进而对商户与用户规模的拓展产
生不利影响。为了覆盖高配送成本,上线团购配送的商家多为人均消费较高的连锁品牌,提供的外卖选项也集
中在客单价较高的套餐,用户选择范围相对有限。在履约环节用户体验上,存在配送时间不够精确,距离存在
限制,时效性不足等问题。
⚫投资建议:作为本地生活服务龙头,美团在外卖的残酷竞争中脱颖而出。其在用户心智、商户数量、配送运营
和调度效率上形成了深厚壁垒,其重运营的网络效率具有竞争对手短时间无法超越的护城河。抖音
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