江苏省南京市长城中学九年级化学下册《第十二单元 化学与生活》教案 新人教版.docxVIP

江苏省南京市长城中学九年级化学下册《第十二单元化学与生活》教案新人教版

课题：

科目：

班级：

课时：计划1课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容为江苏省南京市长城中学九年级化学下册《第十二单元化学与生活》教案，新人教版。具体内容包括：1.蛋白质的性质和作用；2.脂肪的分类和功能；3.糖类的分类、性质和作用；4.食物中的营养素及平衡膳食。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在八年级学习了有机物的概念，对糖类、脂肪和蛋白质等有机物有了初步了解。九年级下册将继续深入探讨这些有机物的性质和作用，并与生活实际相结合，让学生了解化学在生活中的应用。同时，本节课还将引导学生关注营养均衡，培养健康的生活方式。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：1.提高学生的科学探究能力，通过实验和观察，让学生深入了解蛋白质、脂肪和糖类的性质和作用；2.培养学生的科学思维，使学生能够运用化学知识解释生活中的现象，如食物的消化、营养的吸收等；3.强化学生的问题解决能力，通过小组讨论和探究，让学生学会如何制定合理的膳食计划，实现营养均衡；4.提升学生的科学态度，使学生在学习过程中能够积极主动地参与课堂活动，关注化学与生活实际的联系，形成对化学学科的兴趣和热爱。

三、重点难点及解决办法

重点：1.蛋白质、脂肪和糖类的性质和作用；2.营养均衡与健康生活方式的关联。

难点：1.蛋白质、脂肪和糖类在生活中的具体应用；2.如何制定合理的膳食计划。

解决办法：1.通过实验和观察，让学生亲身体验和验证蛋白质、脂肪和糖类的性质和作用；2.通过生活案例分析，让学生了解这些有机物在生活中的具体应用；3.分组讨论和探究，引导学生学会如何制定合理的膳食计划，实现营养均衡；4.邀请营养师或专家进行讲座，分享实际案例，增加学生对营养均衡和生活方式的认识。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.实验法：通过设计实验，让学生亲自操作，观察和记录蛋白质、脂肪和糖类的性质和作用，提高学生的实践能力和科学探究能力。

2.讨论法：分组讨论生活中的营养均衡案例，引导学生运用化学知识分析和解决问题，培养学生的科学思维和问题解决能力。

3.案例分析法：分析营养不良或过剩的案例，让学生了解营养均衡对健康的重要性，提升学生的科学态度和社会责任感。

教学手段：

1.多媒体设备：利用PPT、视频等展示蛋白质、脂肪和糖类的性质和作用，增强学生的直观感受，提高教学效果。

2.教学软件：运用互动教学软件，进行知识测试和答题游戏，激发学生的学习兴趣，巩固所学知识。

3.网络资源：引入相关的网络资源，如营养学知识网站、健康生活APP等，丰富教学内容，引导学生自主学习和探索。

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对《化学与生活》的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道化学在日常生活中的应用吗？它对我们的健康和生活有什么关系？”

展示一些关于日常生活中的化学现象的图片或视频片段，如食物的消化、营养的吸收等，让学生初步感受化学的魅力或特点。

简短介绍《化学与生活》的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.蛋白质、脂肪和糖类基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解蛋白质、脂肪和糖类的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解蛋白质、脂肪和糖类的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍蛋白质、脂肪和糖类的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.蛋白质、脂肪和糖类案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解蛋白质、脂肪和糖类的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的蛋白质、脂肪和糖类案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解这些有机物的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用化学知识解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与蛋白质、脂肪和糖类相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对蛋白质、脂肪和糖类的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调蛋白质、脂肪和糖类的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括蛋白质、脂肪和糖类的基本概念