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消费升级背景下安溪县茶庄园发展策略研究

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刘路星冀晓瑞

[摘要]安溪县以茶业而闻名，被称作中国茶都。目前，在当地政府的扶持和其它各方面的推动下，安溪县共建成20个茶庄园，全县涉茶总产值达到148亿元。但安溪茶庄园在营销方面存在着产品和服务相对单一、侧重旅游开发而忽视文化元素的IP植入、推广方式相似、营销方案推广程度不足等问题。在消费结构升级的背景下，茶庄园需要及时调整发展策略，在产业链上适当延伸，打造文化IP、发展文创产业，通过多种途径打造属于自己的特点，在传播中注重选择新媒体。通过开展适合消费者需求的服务，从而实现产业升级。

[关键词]消费升级;安溪县茶庄园;发展策略

[]F323.7[]A[]1009-6043（2019）10-0069-03

Abstract：AnxicountyisfamousforitsteaindustryandisknownastheteacapitalofChina.Atpresent，withthesupportofthelocalgovernmentandthepromotionotherparties，20teaplantationshavebeenbuiltinAnxicounty，withatotaltea-relatedoutputvalueof14.8billionyuan.However，Anxiteaplantationshassomeproblemsinmarketing，suchasrelativelysingleproductsandservices，IPimplantationwhichemphasizestourismdevelopmentbutneglectsculturalelements，similarpromotionmethods，andinsufficientpromotiondegreeofmarketingprograms.Inthecontextoftheupgradingofconsumptionstructure，teaplantationsneedtoadjustdevelopmentstrategiesintime，extendproperlyintheindustrialchain，createculturalIP，developcreativeindustries，createtheirowncharacteristicsthroughvariousways，andpayattentiontotheselectionofnewmediaincommunication.Throughthedevelopmentofservicesthatmeettheneedsofconsumers，industrialupgradingcanbeachieved.

Keywords：upgradingofconsumption，Anxiteaplantations，developmentstrategy

近年来，随着我国经济的高速发展，促进了经济结构的优化，引起了消费结构发生了改变。安溪县目前共建成20个茶庄园，在消费升级的背景下，对于茶庄园的发展和规划也提出了更高的要求。泉州市统计局2018统计年鉴数据显示，2017年末安溪县实有茶叶种植面积61.09万亩，占全市总种植面积的75.79%[1]。茶产业是安溪县的重要经济组成，茶庄园的发展不仅可以有效地促进茶叶销售市场，同时还关系到当地的旅游业、餐饮业以及就业问题等。因此需要研究符合消费需求，适应新消费结构的营销策略，解决茶庄园在发展过程中所遇到的瓶颈。

一、消费升级的概念与分析

（一）消费升级的概念

消费升级事实上就是消费结构的升级，以消费水平和消费质量的提高为前提，在此基础上对消费结构进行合理的优化[2]。从低层次向高层次、单方面向全方位变化的全过程。早在“十二五”规划中就明确提出要把扩大内需作为重要战略举措[3]，2018年又公布了《中共中央国务院关于完善促进消费体制机制进一步激发居民消费潜力的若干意见》，提出要持续完善有利于提高居民消费能力的分配制度，营造平等开发的市场环境[4]。

（二）消费升级背景下茶叶的消费动机

部分消费者对茶叶具有偏好，具有一些专业化的知识。此类消费者对于茶叶的外形、色澤、香味、口感和品质都十分敏感，因此在消费升级背景下，对于