2024年秋江苏开放大学环境污染与食品安全作业1答案.pdf

2024年秋江苏开放大学环境污染与食品安全作业1答案

一、简答题

1、绿色食品

正确答案：是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，

许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品

题型：简答题主观题分值15分难度：较难得分：15分

2、食品污染有哪几个特点？

正确答案：（1）日益严重及普遍：生产者为利益驱使（2）污染物含量少、浓度

低、危害以慢性中毒为主（3）直观难以判别（4）环节监管困难或行政不作为（5）

新的污染层出不穷（6）强调外观卖相，而大量用化学剂处理

题型：简答题主观题分值30分难度：困难得分：25分

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