宝鸡市甘薯产业面临的问题及发展对策.docx

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宝鸡市甘薯产业面临的问题及发展对策

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王钊张文超高文川徐芦杨武娟刘明慧

摘要：从种植面积、分布区域、推广品种、机械应用、种苗繁育、产值效益、从业人员等多个方面介绍了陕西省宝鸡市的甘薯产业发展现状，分析了宝鸡市甘薯产业发展中面临的主要问题，针对问题提出了甘薯产业健康可持续发展的对策及建议。

关键词：甘薯产业；问题；发展對策；宝鸡市

：S531：A

：0439-8114（2018）19-0094-04

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.19.020开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

ProblemsandDevelopmentCountermeasuresofSweetPotatoIndustryinBaoji

WANGZhao，ZHANGWen-chao，GAOWen-chuan，XULu，YANGWu-juan，LIUMing-hui

（BaojiAgriculturalScienceResearchInstitute，Baoji722400，Shaanxi，China）

Abstract：Thisarticlefromthevarietiesofplantingarea，distributionandpromotion，mechanicalapplications，seedlingbreeding，productionefficiency，frompersonnelofcourseofstudyintroducesthebaojimanyways，suchassweetpotatoindustrypresentsituation，analyzestheproblemsinthedevelopmentofthemaincharactersofsweetpotatoindustry，aroundtheproblemputforwardthecountermeasuresforthesustainabledevelopmentofhealthindustry.

Keywords：sweetpotatoindustry；problem；developmentresponse；Baojicity

甘薯投入少产出高，抗灾能力强，用途广，精深加工可实现多次增值[1]，综合利用效益好，在陕西省农业结构调整和农民增收中发挥了重要作用，多个甘薯产区农民依靠甘薯产业实现了脱贫致富[2]。但同一时期，有显著效益优势的甘薯生产在宝鸡地区却没有得到快速发展，种植面积不增反降。2017年笔者深入宝鸡市甘薯生产一线，详细调查了9个县区21个乡镇31个村组的甘薯生产情况，旨在全面了解宝鸡地区甘薯产业发展现状和存在的主要问题，找到解决宝鸡地区甘薯产业品种、技术、机械等问题的最佳途径，提升甘薯总体生产水平，推动产业持续健康发展。

1宝鸡市甘薯产业发展现状

1.1种植面积、产量和分布区域

1991年宝鸡地区甘薯种植面积1500hm2，鲜薯平均每667m2产量1868kg；2003年宝鸡地区甘薯种植面积3073hm2，鲜薯平均每667m2产量1750kg；2010年宝鸡地区甘薯种植面积1939hm2，鲜薯平均每667m2产量1427kg；2016年宝鸡地区甘薯种植面积约1333hm2，鲜薯平均每667m2产量2020kg。

2016年以来，宝鸡市甘薯主要分布在凤翔县、扶风县、陈仓区、岐山县，种植面积较大的村镇有凤翔县虢王镇、彪角镇、横水镇，扶风县法门镇、召公镇，陈仓区天王镇，以凤翔县种植面积最为集中，占全市种植面积的四分之一；虢王镇、彪角镇为主要种植区；陈仓区西山、千阳县、陇县、麟游县的浅山丘陵区种植面积较小，仅占全市甘薯面积的20%。全市主要甘薯种植村有16个，分别是陈仓区天王镇韩家塬村、寨子村；凤翔县虢王镇虢王村、四冢洼村、江湖村、史家村，彪角镇杨丹村、冯家村、宋家村，横水镇东柏村；扶风县的法门镇永安村、章村、冯家村，召公镇吴家村；千阳县城关镇侯家坡村；陇县东风镇下凉泉村。浅山丘陵区种植较为分散，农户多以满足家庭需要为主，单户种植面积多在67～133m2。

1.2种植模式、推广品种和机械化水平

宝鸡市甘薯种植模式主要有净作和间（套）作两种，全市以净作种植模式为主，种植面积占总面积的90%左右，间（套）作面积仅占总面积的10%左右。全市净作种植模式以春栽地膜覆盖栽培为主，夏栽面积很少。甘薯与果树套种已在苹果、葡萄、猕猴桃、核桃等新建园作为一种新的栽培模式示范推广。幼龄园果