荣成无花果业存在的问题及网络营销对策研究.docx

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荣成无花果业存在的问题及网络营销对策研究

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郇晓虹王鑫鑫

摘要：荣成作为无花果的主要产地，地域优势明显。而同时，荣成无花果产业发展也存在很多问题。本文通过对荣成无花果产业的系列分析，从政策层面、产业层面，营销层面等提出了相应的解决措施，以帮助本地果农和企业扩大销路，促进良性发展。

关键词：无花果;问题;网络营销

：F27

：A?????doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.20.030

无花果适宜的种植环境在温带地区，我国主要分布于新疆和山东地区，在山东又以威海荣成分布居多。榮成被称为中国无花果之乡。荣成的气候温度，地形环境，为无花果的生长提供了有利的条件。无花果在荣成北部地区分布广泛，港西镇还有规模种植优势。无花果在荣成地区历史悠久，农村地区相当多农户院子里就有栽培，果树硕大，枝叶茂密，果实繁多，成为人们茶余饭后的消食品。

荣成无花果品种以青皮无花果为主。2010年就成为国家地理标志保护产品。无花果独特的乳浆对虫子有腐蚀作用，所以无花果是一种天然的水果，不生虫，不用打农药。无花果营养价值非常高，口感甜腻软糯，富含18种氨基酸，维生素A、C，果糖、葡萄糖。无花果可以生食，还可以加工成无花果干、无花果酒、无花果汁、无花果酱等。虽然甜度高，但是糖尿病患者能够食用，血糖上升不高，是低热量减肥食品。

1荣成无花果产业发展优势

1.1自然条件优势

荣成四季变化明显，光照时间长，气候温暖，多山地丘陵，良好的自然条件，适宜无花果生长。荣成无花果在夏季和秋季结两次果，尤以秋季果甜。由于无花果天生抗病虫害特点，不用打农药，属于天然无污染果品。

1.2区域优势

荣成地域优势明显，地处山东半岛最东端，三面环海，向西可达烟台、青岛、济南，向北可达大连，由这些地区进一步向外辐射。荣成与韩国日本隔海相望。海运航空运输线路非常有优势。威海也已建立了威海跨境电商综合试验区，助力进出口贸易，把无花果鲜品和制成品销往世界各地。

1.3企业助力

无花果是威海荣成的一种优势产业，很多企业参与到这一行业中来。荣成有相当多数量的无花果专业合作社，在技术服务和销售渠道上支持帮助果农。还有无花果加工企业，经营蜜饯果脯加工，果酱加工，罐头食品，果汁、果酒。企业有积极性参与到无花果加工产业中来，能够把这一产业做大做强，继续发扬优势特色。

2荣成无花果产业发展存在的问题

2.1品牌意识不强

农户销售无花果，并没有形成自己的品牌意识，还是粗放经营，没有打造属于自己的品牌，导致顾客认可度回头率不高。而经营无花果的企业大多品牌知名度不高，不敢扩大经营很难收获忠实客户。

2.2销售手段单一

无花果销售季节，农户主要在市场摆摊销售，市场容量小，或者依靠企业收购，但价格压得很低，农户增收少。大部分还是在当地市场销售，营销手段单一。少数农户有了电商的意识，开始尝试在淘宝等电商平台销售，但是不成气候，对平台规则、操作并不熟练，不懂运营知识，成交单数有限。

2.3物流运输渠道不畅

无花果不耐保存，摘下的鲜果第二天就卖相不好，新鲜度减低，过去没有好的储存方法，没有好的冷链物流系统，无花果主要在本地销售，渠道主要是农户摆摊、进商超、个人零售商店，离开荣成产地，其他地方很少能见到无花果。现在有些快递已经开设冷链物流服务，无花果运输有所改善，但是农户往往在果子只有六成熟左右就摘下，导致买家收到果子后，果子硬甜度降低，口感体验差，和当地销售体验不一样，销售情况不是特别好。

2.4休闲采摘处于低端水平

荣成最近几年开始兴起休闲采摘游，成为忙碌的上班族在繁忙的工作之余放松心情和休闲的好去处，但是这一销售无花果的手段很有限。无花果采摘游一开始确实吸引了大量的游客参与其中，但是顾客在采摘的过程中，随意折枝，不爱护果树，新鲜的果子在地上随处可见，随意浪费，打击了果农的积极性。果农在采摘园也仅仅是提供采摘，没有提供相应的配套区域。比如农家乐餐饮区，满足顾客农家饭饮食的需求;儿童游玩区和动物园区，满足带孩子的父母亲子的需求;成人游玩区，满足上班族放松身心的需求等。采摘区往往离市区距离远，顾客自驾时间长，平均采摘1小时左右就离开，性价比不高，造成采摘游留不住顾客，人数没有达到预期目标，果农利润率不高。

3荣成无花果业网络营销对策

3.1拓宽销售渠道，尝试新媒体营销方式

除了在各大电商平台售卖，可以尝试在微博，微信，抖音等新媒体销售，拉动销量。比如建立微信群，在朋友圈等社交网络宣传用无花果泡沫箱包装，带冰袋，市区满多少元送货，传播效果更快更好，可以消化成熟的无花果。

3.2改善物流运输方式是关键

无花果非常不耐存储，过去无花果主要是在本地销售，果农早上采摘，当天销售，成熟的无花果第二天就卖相不好，不能隔天保存，所以很难发往外地，销售市场很局限