基于文献计量学的马瑟兰(Vitis vinifera L.)研究现状与发展趋势可视化分析.pdf

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２０23年12月

基专题础研论述究食品研究与开发第44卷第24期

163

DOI：10.12161/j.issn.1005-6521.2023.24.023

基于文献计量学的马瑟兰（VitisviniferaL.）

研究现状与发展趋势可视化分析

1211112*1*

王悦，李彩虹，许容郡，丁欣，李亚汶，房玉林，葛谦，孙翔宇

（1.西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌712100；2.宁夏农产品质量标准与检测技术研究所，宁夏

银川750002）

摘要：为了解目前马瑟兰研究的热点与趋势，基于中国知网（ChinaNationalKnowledgeInfrastructure，CNKI）和Web

ofScience（WOS）核心合集数据库对筛选数据进行可视化分析。结果表明，目前马瑟兰研究仍处于蓬勃发展阶段，研究

数量呈上升趋势。中国和法国为马瑟兰研究论文主要发表国家，二者发文量占该研究总发文量的62%，国家之间的

巨大差距暗示着马瑟兰研究仍需加强国际间交流合作。相关文献多发表于植物学和食品领域期刊，葡萄病害等植物

生理学研究和果实果酒品质等综合性研究占据重要地位。随着葡萄酒产业不断发展，马瑟兰葡萄的生理调控及葡萄

酒相关品质及其机理的研究将具有较大发展潜力。

关键词：马瑟兰；Citespace；文献计量；酿酒葡萄；葡萄酒

CurrentResearchStatusandTrendsofMarselan（VitisviniferaL.）:AVisualAnalysisBasedon

Bibliometrics

1211112*1*

WANGYue，LICaihong，XURongjun，DINGXin，LIYawen，FANGYulin，GEQian，SUNXiangyu

（1.CollegeofEnology，NorthwestAFUniversity，Yangling712100，Shaanxi，China；2.NingxiaInstituteof

AgriculturalProductsQualityStandardsandTestingTechnology，Yinchuan750002，Ningxia，China）

Abstract：TounderstandthecurrentresearchhotspotsandtrendsofMarselan（VitisviniferaL.），thispapervi－

sualizedandanalyzedtheliteraturefromChinaNationalKnowledgeInf

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