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肉羊养殖项目企划
一、项目名称
建设现代化生态肉羊繁殖育肥基地
二、项目前景
我国是世界上的养羊大国,养羊的历史悠久。肉羊业是草食畜牧业的重要组成部分,是投资少、见效快、适宜面广的产业。养羊已成为农村经济的重要支柱产业。近十年来,我国养羊业发展迅速,绵羊饲养量、山羊饲养量、羊绒产量、生绵羊量均位居世界第一。
三、市场分析
随着人们生活水平的不断提高,对于动物蛋白的需求量也在大幅提高。然而“禽流感”让人谈鸡色变,“瘦肉精”又让人担心食用猪肉的安全。羊肉作为低脂肪,高蛋白的优质肉食被越来越多的家庭摆上餐桌。羊肉的营养价值高、蛋白质含量高于猪肉,脂肪含量低于猪肉,所需的氨基酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸的含量高于牛肉、猪肉、鸡肉。羊肉的矿物质都比牛、猪肉的高,最突出的是羊肉的胆固醇含量低,每百克羊肉脂肪含胆固醇29毫克,牛肉为75毫克,猪肉为74毫克。所以羊肉是所有肉类食品中安全系数较高的食品。
2012-13年的羊肉价格持续增高,活羊价格在24-30元/公斤、羊肉价格在50-66元/公斤。全国各地羊肉价格不仅涨幅大,且相对稳定。
2014年2月开始,国内羊肉价格开始下跌,目前以跌到46元/公斤,据了解,羊肉价格一直下跌主要受以下三方面因素的影响:
1、肉羊生产逐步恢复
近几年羊肉价格较高、国家政策扶持力度大,肉羊生产恢复较快。据农业部定点监测,2014年9月份,500个养羊村肉羊存栏同比增长2.4%,能繁母羊存栏高于近三年平均水平3.1个百分点。统计局数据显示,2014年我羊肉产量428万吨,较上年增加4.9%,比2008-2013年年均增长率高3.5个百分点。
2、羊肉需求明显回落
羊肉价格偏高,猪肉价格不断走低对其消费替代性增强,导致羊肉整体消费水平明显回落。商务部生活必需品市场监测系统数据显示,2014年全国百家批发市场羊肉日均交易量较上年下降13%;2015年第一季度羊肉交易量同比下降0.6%。
3、受小反刍兽疫的影响
2014年2月,新疆、甘肃和内蒙古等多地发生小反刍兽疫疫情后,重庆、四川、湖北、浙江和山西等5省份接连发生13起小反刍兽疫疫情,全国疫情防控形势严峻。对此,北京市动物卫生监督所宣布,禁止外埠活羊进入北京市。
“在别人贪婪时恐惧,在别人恐惧时贪婪”据世界粮农组织数据显示,2015年3月份国际市场羊肉价格同比下跌20%,连续六个月下跌。预计近期国内羊肉价格仍维持小幅下跌走势。经过这一次的“寒流”,绝大多数养殖户赔了、怕了,而市场的规律是有落必然有起;发展环保模式养羊业势在必行。
四、市场现状
我国虽然是羊肉生产大国,但还处于成长阶段,尚未进入成熟期,其原因有以下几点:
1、生产方式落后:农民传统的零星散养的模式,不能充分利用当地资源,传统的养羊习惯不能提高产品的生产数量和质量,不能有效地进入市场和参与竞争;
2、专用肉羊品种短缺,良种化程度低:我国是个养羊历史悠久的国家,但长期以来受传统观念的束缚和科技手段的制约,尚未培育出高产、优质、高效的肉羊专用品种;
3、生产水平不高:由于在引种上缺乏宏观调控,引进的种羊品种良莠不齐、引种地销售的种羊质量差、杂交羊作为种羊出售,羊的良种化水平依然不高。尚未形成规模化的杂交肉羊生产体系,而且未能改变保守的饲养观念和方法,导致羊群生产周期长,经济效益低,极大地影响了我国肉羊业的总体生产水平和产品质量的提高;
4、饲养问题:优良品种没有得到科学合理的饲养方法,良种的生产性能没有充分发挥,效益不高;
五、建设依据
1、建立现代化肉羊生产小区:推广肉羊圈养是发展肉羊实现产业化的重要措施。一是由粗放饲养的方式向集约科技式经营转变。二是由零星散养式向半舍饲和全舍饲转变,减少长途放牧中能量的消
耗,以及草场的严重破坏。三是鼓励家家户户都养羊,实施整村推进,既便于管理又扩大养羊规模,促进养羊小区的形成。四是充分利用人工牧草、农作物秸秆及农副产品,依照规范配制日粮,全面开展半舍
饲、舍饲育肥试验,以较短的育肥期和适当的投入获得较高经济效益。
2、建立肉羊良种繁育体系:以引进国内外优种羊为主,以发展良种羊为基础,重点抓好良种场、扩繁场的建设,实行纯种选育和提纯复壮,建立肉羊良种繁育体系。
3、积极推广当年羔羊育肥出栏:羊的生长增重规律是前期快、
后期慢,利用羔羊生长发育快、饲料利用率最高期的特点,积极推广羔羊当年快速育肥出栏,不仅缩短生产周期,加快羔羊周转,减低生产成本,增加经济收入,而且羔羊肉质好,营养丰富,深受市场和消费者的青睐。
4、舍饲养殖势在必行:随着科技发展、社会进步和人们生态环境保护意识的增强,
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