5食物中的营养 教学设计-2023-2024学年科学四年级上册教科版.docx

5食物中的营养教学设计-2023-2024学年科学四年级上册教科版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

5食物中的营养教学设计-2023-2024学年科学四年级上册教科版

教材分析

本课是2023-2024学年科学四年级上册教科版的一课，主要内容是“5食物中的营养”。本课通过探究各种食物中的营养物质，让学生了解食物的营养成分，认识到合理膳食的重要性。本课与学生的日常生活紧密相连，旨在培养学生的观察能力、实践能力和科学素养。

教学重点：知道食物中含有六大类营养物质，了解各种营养物质的作用。

教学难点：理解合理膳食的含义，能提出合理的膳食建议。

核心素养目标

本课旨在培养学生的科学探究能力、实践操作能力和创新思维能力。通过观察、实验、讨论等方式，让学生掌握食物中的营养物质，理解合理膳食的重要性，从而形成科学的生活方式。同时，通过小组合作，培养学生的团队协作能力和沟通表达能力，使学生在实践中学会发现问题、分析问题、解决问题的方法。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习了三年级的相关课程后，学生已经对食物有了初步的认识，了解了一些常见的食物来源和种类。同时，学生在生活中也积累了一些关于食物和营养的知识，如知道食物可以提供能量，了解到一些基本的营养素。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：对于四年级的学生来说，他们好奇心强，喜欢通过实践活动来学习。在学习过程中，他们善于观察、动手操作，能够通过实验和小组讨论来探究问题。同时，他们也开始具备一定的独立思考和分析问题的能力。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解食物中的营养物质方面，学生可能会对一些抽象的概念难以理解，如“蛋白质”“脂肪”等。此外，学生在生活中可能接触到一些关于食物和营养的错误信息，如“某些食物能直接转化为能量”等，这些错误观念可能会对他们的学习产生影响。在学习过程中，学生还需要掌握如何提出合理的膳食建议，这可能对他们来说是一个挑战。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材，方便他们随时查阅和学习相关内容。

2.辅助材料：收集和整理与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以生动形象地展示食物中的营养物质，提高学生的学习兴趣和理解能力。

3.实验器材：准备实验所需的器材，如显微镜、样本、实验仪器等，并确保其完整性和安全性，以便学生进行观察和实验操作。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如设置分组讨论区、实验操作台等，以提供良好的学习氛围和实践条件。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对“食物中的营养”的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道食物中的营养是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于食物中营养的图片或视频片段，让学生初步感受营养的重要性。

简短介绍食物中营养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物中营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物中营养的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食物中营养的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍食物中营养的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食物中营养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物中营养的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食物中营养案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物中营养的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用食物中营养解决实际问题。

小组讨论：让学生分组讨论食物中营养的未来发展或改进方向，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食物中营养相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物中营养的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调食物中营养的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括食物中营养的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调食物中营养在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用食物中营养。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于食物中营养的短文或报告，以巩固学习效果。

知识点梳理

本节