教科版六年级科学上册-第7课《微生物与健康》(表格式教案).docx

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教科版六年级上册《微小世界》单元7.微生物与健康教学设计及反思

单元

《微小世界》

课题

7.微生物与健康

课时

1

核心概念

5.生命系统的构成层次

学习内容及要求

5.3细胞是生物体结构与生命活动的基本单位

③初步学会使用显微镜观察细胞，知道细胞是生物体的基本结构单位。

教学目标

科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式）

探究实践（科学探究能力技术与工程实践能力自主学习能力）态度责任（科学态度社会责任）

科学观念

通过回顾总结旧知，知道观察工具的改进，使人类观察的范围扩大，发现了仅靠肉眼无法发现的自然界的许多秘密。通过收集整理人类探索微生物成果方面的资料，了解微生物在自然界中广泛存在，认识到微生物与我们的生产、生活密切相关。

科学思维

用归纳概括的方法，能总结人类在观察工具开发及探索范围扩大方面的成果。

探究实践

在对本单元知识梳理过程中，能总结人类在观察工具开发及探索范围扩大方面的成果，并用流程图表示出它们之间的关系。通过查阅人类探索微小世界成果的相关资料，能对信息进行整理、归类、交流。

态度责任

在总结观察工具发展历程以及查阅整理人类探索微小世界成果的过程中，能形成科学整理学习内容的良好习惯，认识到人类探索微小世界的成果促进了科学技术的发展、社会的进步和人类生活的改善。

教学重点

本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。

学生通过资料收集和交流研讨知道微生物与我们的健康生活有密切关系。

教学难点

学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？

学生能进行信息的获取、加工和交流。

教学准备

教师：1.课件优化2.各类微生物卡片、板贴

学生：各小组按自己选择的主题整理好汇报资料（文稿、照片、图表、食物、自制课件等）

教学过程

教学环节

教学活动

设计思路

教学备注

上课仪式

同学们好！我们将要继续探索微生物与健康。

1.和学生简单互动拉近距离。2.让学生意识到进入上课状态。

一、聚焦

1.PPT展示各种各样的微生物如酵母菌、乳酸杆菌等，请学生思考它们在哪些领域发挥着作用，并请2-3位学生拿着卡片到黑板上进行分类。

提问：同学们，你们认识课件上的微生物吗？它们在哪些领域发挥着作用？什么作用？

2.谈话：我们发现微生物就在我们身边，与我们的生活息息相关，正如青霉菌在食品行业也许存在着害处，但在医药行业它可分泌青霉素，这是一种抗生素可以帮助治疗疾病。

3.板书课题：微生物与健康。

4.讨论：你知道哪些有关微生物与健康的事例？跟同学分享一下。

【设计意图】通过聚焦常见微生物种类，让学生初步了解微生物就在我们身边，与人类生产、生活有密切关系。

二、探索

（一）医药方面

1.出示资料——新型冠状病毒

提问：为什么新冠病毒会造成全球大面积人群被感染？（预设：传播途径主要以呼吸道传播为主）

我们有办法遏制这种病毒的传染吗？（预设：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，即隔离、戴口罩、疫苗等。）

有关治疗类似疾病的药物的发明你了解吗？

2.专题汇报。请收集微生物与医药方面相关资料的小组，和大家一起分享他们收集的资料。（学生的资料板块建议涉及弗莱明和青霉素、疫苗的产生、巴斯德的消毒法和灭菌法等。）

3.交流：你还知道哪些有关微生物与医药方面的事例？

4.小结：原来人类疾病中有50％是由微生物引起。人类与微生物不断斗争，取得了很大的进展。

（二）食品方面

1.出示资料：馒头、面包内部结构的图片。

提问：馒头、面包为什么疏松多孔？（预设：酵母菌分解淀粉产生了二氧化碳，导致馒头面包内部有气孔。）

2.谈话：微生物与我们的健康密切相关，有的微生物能直接提供给人类食物，例如木耳、蘑菇，有的微生物能帮助我们生产食物。你知道有关微生物与食品行业的事例吗？

3.专题汇报。请收集微生物与食物方面相关资料的小组，和大家一起分享他们收集的资料。（面包、酿酒、酱油、醋、腐乳、泡菜、酸奶等）

4.讨论：微生物对于食物都是有益的，对吗？（从利弊两个方面引导学生认识微生物与人类食物之间的联系）

（三）污水与垃圾处理方面

1.出示资料：地球生物去哪儿了？

提问：地球上从古至今有无数的生物个体，它们死亡后又去了哪里？这与微生物有关吗？

2.专题汇报：微生物处理垃圾和污水。

3.全班研讨：微生物处理垃圾和污水有哪些好处？（成本低廉、不对环境造成污染、降解能力强、处理范围广）

（四）其他方面

1.出示资料：袁隆平杂交水稻。

提问：杂交水稻有什么优势？你还知道人类探索微小世界的哪些成果？

2.专题汇报：杂交水稻、多莉羊、转基因技术、微电子科技等。

3.谈话：人类对微小世界的探索远不止于这些，这些人类探索的成果造福于人类的方方面面，我们也要学习前人