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第1讲细胞的分子组成

网络建构

1.下列关于蛋白质和的说法,正确的划“√”,错误的划“×”。

(1)细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质。()

(2)具有多样性的主要是碱基排列顺序和空间结构不同。()

(3)同一不同体细胞中核、mRNA和蛋白质都不相同。()

(4)[2019·江苏卷]的合成需要相应蛋白质的参与,蛋白质的分解都需要的直接

参与。()

(5)[2017·江苏卷]变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应。()

(6)[2014·卷Ⅱ]双链分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。

()

2.下列关于糖类、脂质、水和无机盐的说法,正确的划“√”,错误的划“×”。

(1)脂质中只有磷脂参与生物膜的构成。()

(2)ATP、脱氧核糖和核酶中都含有单糖。()

(3)失去结合水的小麦,用水充分浸泡后仍能萌发。()

(4)淀粉、半乳糖以及糖原、脂肪的元素组相同;ATP、磷脂和RNA的元素组成也相

同。()

(5)脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和能量。()

(6)[2019·海南卷]纤维素是由果糖聚合而成的多糖。()

3.细读,查缺补漏

(1)盐析过程蛋白质结构没有发生变化。鸡蛋煮熟后,空间结构改变,发生变性,不能恢复

原来的状态。(必修1P23与生活的联系)

(3)脂质分子中氧的含量远少于糖类,而氢的含量。(必修1P32)

(4)组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。(必修1P17)

(5)生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。(必修1P31)

(6)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在内还参与血液中脂质的。(必修

1P32)

考点一蛋白质、的结构和功能

■主干整合

1.蛋白质的组成、结构和功能

图1-1

[提醒](1)脱水缩合发生在核糖体中,方式只有一种,所形成的肽键可表示为“—CO—

NH—”。

(2)在核糖体上合成的是多肽,而不是成蛋白质,两者的本质区别在于是否有空间结

构。两者都有肽键,都可与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应。

(3)高温使蛋白质变性的不是破坏了氨基酸之间的肽键,而是破坏了蛋白质的空间结

构。

(4)低温和盐析未破坏蛋白质的空间结构。

2.的结构、种类及功能