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化工原理实验讲义

物化教研室编

华南农业大学理学院应用化学

2009年8月

目录

前言………………………3

第一章实验基础知识………………4

第一节概述……………………4

第二节实验的误差和数据处理………………6

第二章实验测量仪表及使用技术…………………15

第一节压力测量………………15

第二节流量测量………………21

第三章实验技术……………………29

第一节雷诺数的测定与流型观察………………29

第二节伯努利演示实验…………31

第三节管道阻力测定实验………34

第四节离心泵特性曲线的测定…………………37

第五节板式过滤器过滤常数的测定……………41

第六节干燥实验…………………44

第七节流态化干燥实验…………48

前言

本教材以化工单元操作实验研究中常用的基础实验技术为主要内容，结合工程实际编

写而成。全文包括实验数据的处理方法、单元操作等。

化工原理实验课的教学过程包括实验预习、实验实施和结果整理三大教学环节，覆盖

以下教学步骤：

实验预习实验目的和内容的了解、实验流程的解读、实验装置的认知、实验原理的

理解、实验操作方法的学习。

实验实施实验系统的开车操作，实验装置的运行操作，实验现象的观察，实验数

据的测取，实验系统的停车操作。

结果整理测试数据的处理，实验结果的表达、分析、实验报告的撰写。

为了适应社会和二十一世纪人才的培养，我们适当引用计算机模拟和控制化工单元过

程的技术，并初步进行了尝试，并且还自行开发、制作了流体阻力、离心泵性能、传热等

单元装置，且以后将陆续开发出其它单元装置及其各种演示实验。

本教材由于时间仓促，新内容未及补充完全，另外，有些内容也有不妥之处，恳望读

者指正。

南农业大学理学院系应用化学系

2009年8

第一章实验基础知识

第一节概述

一、工原理实验的特点和重要性

《化工原理》是化工类专业教学中一门非常重要的专业基础课。化工原理实验是化工

原理课程教学过程中，理论联系实际，培养学生应用所学理论知识解决实际工程问题能力，

进行科学研究和操作实训的重要教学环节。

化工原理实验属于工程实验范畴，不仅是验证所学理论知识的过程，而且是培养学生

科研能力和技术工作能力的一种有效手段。通过组织实验，实际操作训练、测取数据，编

制实验报告，培养学生工程实验能力。上好实验课，将在很大程度上有具于提高化工原理

理论教学的质量，起到理论联系实际的作用。

二、化工原理实验目的

化工原理实验操作为化工原理教学过程中的一个重要组成部分，结合其自身的特点和

体系，通过实验应达到如下目的。

1.根据实验目的，分析实验测定原理，设计实验流程图，选择实验装置，编写实验的具体步

骤。

2.结合已有的实验装置，对化工设备，化工管路的构成建立一个初步的认识，通过实验操作，

培养学生掌握化工设备操作技术的能力。

3.根据实验目的要求，结合实验装置、操作点和监测点的组织实验。

4.通过实验，培养学生对实