初步营运部常管理制度.pdfVIP

文件编号：GN-XZ002文件页数共5页

TO:总经理、总经办、营运部

部门：人事部时间：2015年8月25日

内容：营运部行政管理制度

目的：是公司对员工的基本管理内容，是企业开展经营、管理等各项工作的重

要保障，也是对员工进行的主要依据之一。

适用人员：餐厅各岗位人员

第一条：上班时间

1、餐厅员工工作时间（工作时间的安排各店所不同，具体排班由经理安排）

上午用餐时间午休时间用餐时间下午宵夜时间

9:00-14:0010:00-10:3014:00-16：0016:00-16:3016:00-21:0021：00后

2、门店员工每月休息两天(当月全勤公休两天，当月出勤15天以上没有全勤者公休一天）

3、开业庆典、促销活动及盘点需要调整工作时间，门店员工必须配合管理人员的临时决定和

安排

4、原则上周六、周日及节假日门店不安排休息或补休（试营业的视情况作相应调整）具

体安排根据门店实际情况由当店管理人员作调整

第二条：考勤规定

考勤记载事项：签到、签退、事假、病假、旷工、年假等

一、考勤记录：考勤（前厅：经理/领班、后厨：厨师长）

1、所有人员都需打卡，无点到表和考勤表者不予计算当月工资

2、所有人员都须按真实情况打卡，如出现代打、漏打、打等情况均作为无考

勤卡情况不予计算当月工资

3、如因为考勤机出现故障、停电等员因素，可由当班考勤签字作实，记录

打卡时间和签字

4、如因为个人出现忘记打卡，发现后须第一时间找签字作实，每月2次内

忘记打卡不予处罚。超过2次以上，按事假处理

5、考勤卡不可出现出签字和时间以外的涂鸦和修改。不可用修改液涂改，如出

现均作旷工处理

7、考勤在日常工作中应严格执行考勤制度，由营运经理负责监督

注：详细打卡细则请参照《关于如何打卡相关通知》

二、、早退

1、上班时间开始1-30分钟未到班者，视为；在规定下班时间之前下班的，视为早

退

相应罚则如下：

/早退时间1～10分钟11～20分钟21～30分钟≥30分钟

10元（累计

20元（扣满30元（扣满

罚款金额3次扣满旷工0.5天

勤）勤）

3、若有紧急突况可告知餐厅管理人员，由管理人员酌情处理

4、早退罚则同

三、病假