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横县茉莉花·膏
负责人：刘永智
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任务壹·产品概况
任务贰·原辅材料准备
任务叁·设备工具准备
任务肆·面糊浆调制
任务伍·成型工序
任务陆·冷冻成品
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任务五成型工序器民族文化传承与创新
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1、利用茉莉花模具成型：把少量茶水面糊浆小
心倒入茉莉花模具中，加入热烫过的茉莉花先
放入冰箱冷冻10分钟左右固定花朵。
2、取出后按第二步方法，重复三次或四次直至
模具装满为止。广西职业技术学院
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謝
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