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摘要
摘要
沙门菌是一种拥有约2,600多种血清型的人畜共患菌。我国食源性疾病和食
物中毒病例中分离出的病原体，沙门氏菌一直排名前三，其中检出率最高的是鼠
伤寒沙门氏菌，畜禽感染沙门氏菌后，会出现发热，腹痛、腹泻的症状，严重者
可以使怀孕母畜流产，给养殖业造成重大经济损失。SipA是沙门氏菌14028毒力
蛋白之一，由SPI-1编码的T3SS-1分泌；SipA调节宿主细胞骨架重排导致宿主
细胞膜皱褶的形成，促进病原体进入细胞
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