TCAAMM-鲜食甘薯蛋白质含量快速检测规程.pdf

ICS

CCS

团体标准

T/CAAMMXXXX—202X/T/NJXXXX—202X

鲜食甘薯蛋白质含量快速检测规程

Procedureforrapiddetectionofproteincontentinfreshediblesweetpotatoes

（征求意见稿）

202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施

中国农业机械工业协会

中国农业机械学会发布

T/CAAMMXXXX—202X/T/NJXXXX—202X

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的提出和发布单位不承担识别专利的责任。

本文件由中国农业机械工业协会和中国农业机械学会联合提出。

本文件由中国农业机械工业协会归口。

本文件起草单位：河南科技大学，中国农业机械化科学研究院，北京农业信息技术研究中心，郑州轻

工业大学，东北农业大学，江苏大学，安徽大学，常州工业互联网研究院有限公司。

本文件主要起草人：张亚坤，王立博，熊瑛，张伏，何亚凯，罗斌，刁智华，杨青丰，高睿，孔庆明，

高原源，祝清震，王亚飞，郑玲，秦龙，师翊。

本文件为首次发布。

I

T/CAAMMXXXX—202X/T/NJXXXX—202X

鲜食甘薯蛋白质含量快速检测规程

1范围

本文件规定了鲜食甘薯蛋白质含量快速检测相关的术语和定义、原理、仪器设备、样本制备、模型建

立和维护、样品检测和结果、异常检测结果的确认与处理及准确性等内容。

本文件适用于鲜食甘薯中蛋白质含量的快速测定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期的对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文

件。

GB/T42233-2022快速检测术语与定义

GB/T41366-2022畜禽肉品质检测水分、蛋白质、脂肪含量的测定近红外法

GB/T40467-2021畜禽肉品质检测近红外法通则

GB/T29858-2013分子光谱多元校正定量分析通则

GB/T24901-2010粮油检验玉米粗蛋白质含量测定近红外法

GB/T24895-2010粮油检验近红外分析定标模型验证和网络管理与维护通用规则

GB/T18868-2002饲料中水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸快速测定近红外光谱

法

GB/T5511-2008谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法

SN/T3926-2014出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定考马斯亮蓝法

NY/T2963-2016薯类及薯制品名词术语

LS/T3104-1985甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）

3术语和定义

下列术语定义适用于本文件。

3.1

鲜食甘薯freshediblesweetpotatoes

适宜直接食用或经蒸煮、烘烤后食用的甘薯，以普薯32、烟薯25、六鳌红蜜薯等食用型甘薯为主。

3.2

快速检测方法methodforrapiddetection

与参比方法相比，具备检测时间少、易于人工操作或者自动操作、小型化、检测成本低等特点的并满

足用户适当需求的替代方法。

3.3

参比方法referencemethod