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七年级下册基础知识过关题

第一章人的生活需要营养

第一节食物的营养成分

1.食物中的营养成分共有六种分别为：_______、_______、______、______、_______、________共六种。

2）食物中的营养成分，其中含量比较多的是：

含量较多有三种，分别是______、_______、_______。被称为“三大营养物质”。

2.糖类是物质。脂肪是物质。蛋白质是构成_______基本物质。

含糖多的食物：_______和_______等食物中含丰富的糖。

含蛋白质多的食物：______、_____、____、_____和_____等。

含脂肪多的食物：_____、_______、_____和硬果类食物中。

儿童、青少年生长发育快，需大量______，要多吃、、、。

食物中还有一种“第七营养元素”叫___________。

3.维生素有那些种类、来源（食物中）及缺乏症？

维生素A：来源于动物肝、鱼肝油、玉米、胡萝卜。缺乏时，，_______。

维生素B1：粗粮如麦片、烧牛肉。缺乏时，________、食欲不振生长