2024年某饭店后厨全面管理与运营承包协议.doc

2024年某饭店后厨全面管理与运营承包协议

本合同目录一览

第一条合同主体与范围

1.1甲方名称与资质

1.2乙方名称与资质

1.3合同有效期限

第二条管理与运营内容

2.1乙方管理后厨人员

2.2乙方负责后厨食材采购

2.3乙方负责后厨烹饪制作

2.4乙方负责后厨卫生与安全

第三条管理与运营要求

3.1乙方须按照甲方要求进行管理与运营

3.2乙方须确保后厨服务质量与食品安全

3.3乙方须维护后厨设施设备正常运行

3.4乙方须遵守国家相关法律法规

第四条双方权益与义务

4.1甲方权益与义务

4.2乙方权益与义务

第五条合同金额与支付方式

5.1合同总金额

5.2支付方式与支付周期

第六条合同变更与解除

6.1合同变更条件

6.2合同解除条件

第七条违约责任与赔偿

7.1甲方违约责任

7.2乙方违约责任

7.3赔偿金额与方式

第八条争议解决方式

8.1双方协商解决

8.2第三方调解

8.3法律诉讼

第九条保密条款

9.1双方对合同内容保密

9.2违约保密条款

第十条合同的生效、变更与终止

10.1合同生效条件

10.2合同变更程序

10.3合同终止条件

第十一条甲方代表与乙方代表

11.1甲方代表姓名与职务

11.2乙方代表姓名与职务

第十二条其他约定

12.1后厨管理与运营细节

12.2双方特殊需求与要求

第十三条附件

13.1后厨管理与运营计划书

13.2食材采购合同

第十四条签字盖章

14.1甲方签字盖章

14.2乙方签字盖章

第一部分：合同如下：

第一条合同主体与范围

1.1甲方名称与资质

甲方全称为“某饭店管理有限公司”，成立于2005年，注册地为某市，具备营业执照和相关餐饮行业管理资质。

1.2乙方名称与资质

乙方全称为“某餐饮管理咨询有限公司”，成立于2010年，注册地为某市，具备营业执照和相关餐饮行业管理资质。

1.3合同有效期限

本合同自签字盖章之日起生效，有效期为三年，自2024年4月1日至2027年3月31日。

第二条管理与运营内容

2.1乙方管理后厨人员

乙方负责招聘、培训、管理后厨员工，确保后厨人员具备相关技能和资质，并遵守甲方制定的工作规程。

2.2乙方负责后厨食材采购

乙方根据甲方提供的食材清单和质量要求，负责后厨食材的采购工作，确保食材的新鲜、安全、合规。

2.3乙方负责后厨烹饪制作

乙方负责后厨的日常烹饪制作工作，根据甲方提供的菜单和口味要求，保证食品的质量和口味。

2.4乙方负责后厨卫生与安全

乙方负责后厨的日常卫生清洁工作，确保后厨环境整洁、食品安全，并制定火灾、食品安全等应急处理预案。

第三条管理与运营要求

3.1乙方须按照甲方要求进行管理与运营

乙方应严格按照甲方的要求进行后厨的管理与运营，确保服务质量、食品安全和卫生状况符合甲方的要求。

3.2乙方须确保后厨服务质量与食品安全

乙方应确保后厨提供的食品质量安全，不得使用劣质、过期、变质的食材，不得出现食品中毒等事件。

3.3乙方须维护后厨设施设备正常运行

乙方负责后厨设施设备的维护和保养工作，确保设备正常运行，对于设备故障应立即进行维修。

3.4乙方须遵守国家相关法律法规

乙方应严格遵守国家相关法律法规，不得有违法违规行为，否则乙方应承担相应的法律责任。

第四条双方权益与义务

4.1甲方权益与义务

甲方有权对乙方的管理与运营进行监督和检查，要求乙方按照约定提供服务，对于乙方不符合约定行为有权要求整改。

4.2乙方权益与义务

乙方有权根据合同约定进行后厨的管理与运营，对于甲方的干涉和干扰有权提出抗议，并要求甲方遵守合同约定。

第五条合同金额与支付方式

5.1合同总金额

本合同总金额为人民币【金额】元整，其中包括后厨人员工资、食材采购费用、设备维护费用等。

5.2支付方式与支付周期

甲方应按照合同约定时间，通过银行转账的方式向乙方支付合同款项。

第六条合同变更与解除

6.1合同变更条件

合同变更应由双方协商一致，并签订书面变更协议，经双方签字盖章后生效。

6.2合同解除条件

合同解除应由双方协商一致，并签订书面解除协议，经双方签字盖章后生效。

第七条违约责任与赔偿

7.1甲方违约责任

甲方违反合同约定，导致乙方损失的，甲方应承担违约责任，向乙方支付违约金，并赔偿乙方因此造成的直接经济损失。

7.2乙方违约责任

乙方违反合同约定，导致甲方损失的，乙方应承担违约责任，向甲方支付违约金，并赔偿甲方因此造成的直接经济损失。

7.3赔偿金额与方式

赔偿金额应根据乙方违约程度和甲方损失程度确定，具体赔偿方式和金额由双方协商确定。

第八条争议解决方式

8.1双方协商解决

双方在合同履行过程中发生的争