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|中|华|茶|文|化
器民族文化传承与创新
职业教育专业教学资源库
茶树的形态特征
浙江农业商贸职业学院
中|华|茶|文|化
器民族文化传承与创新
茶树的形态特征
《茶经》“一之源”:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺
乃至数十尺。·其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,
实如榈,蒂如丁香,根如胡桃。99
灌木型小乔木型乔木型
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嚣民族文化传承与创新
小乔木型茶树
灌木型茶树
乔木型茶树
中|华|茶|文|化
器民族文化传承与创新
茶树的器官
根、茎、叶为营养器官。
主要功能是担负营养和水分的吸收、运输、合
成和贮藏,以及气体的交换等。(营养生长)
花、果实、种子为生殖器官。
主要担负繁衍后代的任务。(生殖生长)
图3-18茶果形状
(—)
茶树的根系
》主根:胚根发育形成的中
轴根,有很强的向地性。主根
》侧根:主根上发生的根,侧根
螺旋线状排列,呈层状结
构。
侧根前端呈乳白
》吸收根:
色的根,其表面密生根毛细根
吸收水分和养料的
》根毛:图1-1茶树根系
部位。
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1一年生根系
)二年生根系
3壮年期根系
4衰老期根系
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根的生长特性:向肥性、向湿性、忌
渍性和向土壤阻力小的方向生长。
图7-4根的向地生长
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菌根
红壤茶园中已发现外生、内外生和内生三种
类型的菌根菌。
外生菌根
真菌组织
根组织
(横切面)间产
菌南丝
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