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酿酒葡萄新品系8804特性研究的任务书

任务书

任务名称：酿酒葡萄新品系8804特性研究

项目背景：由于全球气候变化、环境污染等因素的影响，传统的酿酒葡

萄品种面临着越来越多的挑战。因此，研发新的酿酒葡萄品种显得尤为

重要。8804是一种新培育的酿酒葡萄品种，其在品质、适应性和抗病能

力方面有很大潜力。因此，本项目旨在研究8804的各项特性，为其在酿

酒生产中的应用提供基础数据和理论支持。

任务目标：

1.研究8804酿酒葡萄的生物学特性，包括生长期、生长规律、生长环境

要求等方面的特征。

2.研究8804酿酒葡萄的化学特性，包括果实成分、酸度、糖度等方面的

特征，并与传统酿酒葡萄品种进行比较。

3.研究8804酿酒葡萄的抗病能力，比较其与传统酿酒葡萄品种的抗病能

力差异。

4.研究8804酿酒葡萄在酿酒生产中的应用性能，包括其制酒工艺、酒体

特征等方面的表现。

任务内容：

1.采集和筛选8804酿酒葡萄的原料，分析其生长环境和生长规律，制定

生长管理方案。

2.对8804酿酒葡萄的果实进行采样，分析其化学成分，包括糖度、酸度

酯类等方面的指标，并与传统酿酒葡萄品种进行对比分析。

3.对8804酿酒葡萄进行一定的抗病性测定，包括对常见葡萄病害的抗性

测试和抗病机理的研究。对其与传统酿酒葡萄品种在这方面的差异进行

比较分析。

4.进行8804酿酒葡萄的酿酒实验，了解其酿造特性和酒体特征，并与传

统酿酒葡萄品种进行比较。

任务进度：

任务开始时间：2021年1月1日

任务结束时间：2022年12月31日

阶段目标：

阶段一：采集和筛选8804酿酒葡萄的原料，制定生长管理方案。

计划开始时间：2021年1月1日

计划结束时间：2021年4月30日

阶段二：分析8804酿酒葡萄的化学成分，包括糖度、酸度、酯类等方面

的指标，并与传统酿酒葡萄品种进行对比分析。

计划开始时间：2021年5月1日

计划结束时间：2021年8月31日

阶段三：进行8804酿酒葡萄的抗病性测定，对其与传统酿酒葡萄品种在

这方面的差异进行比较分析。

计划开始时间：2021年9月1日

计划结束时间：2022年4月30日

阶段四：进行8804酿酒葡萄的酿酒实验，了解其酿造特性和酒体特征，

并与传统酿酒葡萄品种进行比较。

计划开始时间：2022年5月1日

计划结束时间：2022年12月31日

任务成果：

1.8804酿酒葡萄的生物学特性研究报告。

2.8804酿酒葡萄的化学特性研究报告，并与传统酿酒葡萄品种进行对比

分析的报告。

3.8804酿酒葡萄的抗病能力研究报告，并与传统酿酒葡萄品种进行对比

分析的报告。

4.8804酿酒葡萄在酿酒生产中的应用性能研究报告。