器中华茶文化民族文化传承与创新茉莉花茶的储运.pdf

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茉莉花茶的

储运

茉莉花茶贮藏与包装

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【学习目标】

1.了解影响茉莉花茶储存质量的环境因素

2.掌握茉莉花茶储存技术

3.掌握茉莉花茶运输要点

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一、茶叶及茉莉花茶的储存

1.影响茶叶储存质量的环境因素

影响茶叶变质的环境因素主要有温度、湿度、氧气、光

线和异味。

茶叶室内贮藏

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2.茶类的储存方法

茶叶合理储存的关键是：茶叶干燥，

环境低温，少氧避光，杜绝污染源。

不同茶类的储存方法稍有差异：用

茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装、陶罐、

瓷罐等来贮存茶叶。

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二、茶叶(茉莉花茶)的运输

1.茶叶的运输包装

茶叶的运输包装是极其重要的，不仅要便于搬运和仓贮，也要确保

茶叶的质量。目前茶叶包装的类型主要有箱装、娄装、袋装等。不论何

种运输包装，其材料的选用，必须对茶叶起防潮、绝气、遮光的作用。

箱娄

廣

装装

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2.茶叶的运输

由于茶叶有吸湿性、吸味性、

陈化性、怕热性等特性，因此其运

输工具应保持清洁、干燥、无异味、

无污染；在运输时应防潮、防雨、

防曝晒；装卸时轻放轻卸，严禁与

有毒、有异气味、易污染的物品混

防压轻放

装混运。

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