第3章 烃的衍生物 第2节 第1课时 醇-2024-2025学年高二化学选择性必修3（人教版）配套课件.pptx

第1课时醇;课前·基础认知;素养·目标定位;1.了解乙醇和苯酚的组成结构特点及物理性质。

2.通过观察化学实验,掌握乙醇和苯酚的重要化学性质。

3.通过对乙醇的典型化学反应的分析,了解消去反应、氧化反应的特点,明确有机反应类型和有机化合物组成结构特点的关系。

4.通过对苯酚取代反应的分析,明确有机化合物中各基团对物质性质的影响。

5.了解醇、酚在生产生活中的应用。;;课前·基础认知;一、醇的结构特点、分类

1.醇的结构特点。

烃分子中的氢原子被羟基取代可衍生出含羟基的化合物,其中羟基与饱和碳原子相连的化合物,称为醇。;微思考1下列四种有机化合物,属于醇的是哪些物质?;2.醇的分类。;二、醇的常见性质

1.几种重要的醇。;2.醇的物理性质。;微判断(1)乙醇比丙烷、丙烯的沸点低。()

(2)从碘水中提取单质碘时,能用无水乙醇代替CCl4。()

(3)沸点由高到低的顺序为CH3CH2OHCH3CH2CH3。();三、醇的化学性质

1.醇的化学性质主要由羟基官能团决定,由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子的强,O—H和C—O的电子对都偏向氧原子,使O—H和C—O易断裂。?

2.醇的化学反应(以乙醇为例)

(1)与钠反应。

化学方程式为

2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑。?;微思考2乙醇与Na反应和水与Na反应的剧烈程度比较,哪个反应更剧烈?为何有这样的差异?

提示:水与Na反应更剧烈,乙醇与Na反应平缓。这是因为乙醇羟基中氢原子比水中氢原子的活泼性差。;(2)与浓氢溴酸发生取代反应。

化学方程式为CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O。

(3)在浓硫酸催化下发生消去反应。

化学方程式为CH3CH2OHCH2═CH2↑+H2O。

(4)在浓硫酸催化下发生取代反应,生成乙醚。

化学方程式为CH3CH2OH+HOCH2CH3CH3CH2—O—CH2CH3+H2O。?;(5)氧化反应。

①乙醇完全燃烧的化学方程式为

C2H5OH+3O22CO2+3H2O。?

②乙醇催化氧化的化学方程式为

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O。?

③乙醇能被酸性K2Cr2O7溶液氧化为乙酸,其氧化过程可分为两个阶段:;(6)氧化反应和还原反应。

在有机化学反应中,通常把有机化合物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应叫做氧化反应;有机化??物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应是还原反应。?;微思考32-丙醇()在铜作催化剂并加热的条件下,可被氧化为哪种物质(写出结构简式)?

提示:。醇发生催化氧化时,是羟基上的O—H断裂,同时连接羟基碳原子上的一个C—H断裂,C和O之间形成双键,生成醛或酮,所以2-丙醇在铜作催化剂并加热的条件下,可被氧化为丙酮()。;四、醚

1.定义:由两个烃基通过一个氧原子连接起来的化合物。

2.结构:可用R—O—R来表示,R和R都是烃基,可以相同,也可以不同。

3.乙醚:无色、易挥发的液体,有特殊气味,有麻醉作用。易溶于有机溶剂,是一种优良溶剂。

4.醚的用途:广泛用作溶剂,有的醚可被用作麻醉剂。

微思考4乙醚与2-丁醇有什么关系?

提示:互为同分异构体。;课堂·重难突破;问题探究

醇类物质在生产和生活中广泛存在。甲醇是一种无色的有毒液体,易燃;2-戊醇(),又名仲戊醇,可用于有机合成原料和溶剂。;1.甲醇能否发生消去反应?2-戊醇能否发生消去反应?若能反应,写出产物的结构简式。

提示:甲醇不能发生消去反应,因为甲醇中只有一个碳原子。2-戊醇能发生消去反应,2-戊醇分子中与羟基相连的碳原子有两个不同的邻位碳原子且都连有氢原子,故消去产物有两种,分别为CH3CH═CHCH2CH3、CH3CH2CH2CH═CH2。;2.实验室利用乙醇制备乙烯的实验中,加热混合液时要迅速升温至170℃,为什么?

提示:减少副反应的发生,因为在140℃时,乙醇会发生分子间脱水,生成乙醚。

3.实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物,如何检验乙烯的生成?

提示:先通过氢氧化钠溶液除去SO2、CO2(并用澄清石灰水检验是否除尽),然后用浓硫酸干燥,再通过酸性高锰酸钾溶液或溴水检验乙烯。;归纳总结

1.乙醇的消去反应实验及产物的检验。

(1)实验装置和实验步骤:;实验

装置;特别提醒乙醇消去反应的实验中,温度要迅速升高并稳定在170℃,