4.1 转基因产品的安全性（学生版）-高中生物同步精品讲义（选择性必修三）.pdf

《第4章生物技术的安全性与伦理性问题》

第1节转基因产品的安全性

必会知识考点梳理拓展延伸易错警示

必会知识一转基因成果令人叹为观止

1．转基因微生物方面：对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领

域，这是因为微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感和容易进行遗传物质操

作等优点。

(1)转基因技术已被用来减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期：用基因工程技术构建高产、

优质的基因工程菌来生产氨基酸，是目前工业化生产氨基酸的重要途径。

(2)用基因工程菌生产药物同样引人注目，开发成功的基因工程药物已经几乎涉及各种类型疾病的治疗。

2．转基因动物方面

(1)科学家将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内。培育了一批生长迅速、营养品

质优良的转基因家禽、家畜。

(2)将某些抗病毒的基因导入动物体内，培育了抵抗相应病毒的动物新品种。

(3)建立了某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和

开发治疗药物提供依据。

3．转基因植物方面

(1)成果：科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。以转基因耐

储藏番茄为例，科学家利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转

基因耐储藏番茄。

(2)转基因植物的推广

①2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个；

②种植的转基因作物中，大豆和玉米最多，其次是棉花和油菜；

③我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用安全证书，但截至2017年，只

有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植；

④我国还批准发放了转基因棉花、大豆、玉米、油菜、甜菜、番木瓜的进口安全证书，但我国进口的

基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工产品。

4．转基因生物的优缺点

优点缺点

(1)解决粮食短缺问题；(1)可能出现新的过敏原或重组形成新

(2)大大减少农药的使用量，减少环境污的病原微生物；

染；(2)可能产生抗除草剂的杂草；

(3)增加食物营养，提高附加值；(3)可能使疾病的传播跨越物种的界

(4)增加食物种类，提升食物品质；限；

(5)提高生产效率，带动相关产业发展(4)可能会破坏生物多样性；

(5)可能会对人类生活环境造成二次污

染

必会知识二对转基因产品安全性的争论

1．转基因生物存在安全性问题的原因

(1)由于科学发展水平的限制，目前科学家对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都

了解得相当有限。

(2)转移的基因虽然功能已知，但大多数仍是异种生物的基因，同时，由于外源基因插入宿主基因组的

部位是随机的，因此在转基因生物中，有时候会出现一些人们意想不到的后果。

2．转基因生物引发的安全性问题争论转基因生物引发了人们在食物安全、生物安全和环境安全三个方面的

激烈争论。

争论不赞成赞成

食观点绝不能对转基因食物安全性掉以不必担心转基因食物的安全性。转基因食

物轻心物潜在的安全隐患，在技术上是可以克服

安的

全理由①反对“实质性等同”，对食物安①“实质性等同”是对转基因农作物安全

全性检测不仅要检测其主要成分性评价的起点，而不是终点；

是否发生改变，还应包括其他方面②多环节、严谨的安全性评估，可以保证

的测试结果：转基因食物的安全；