基于旅游产业发展需求的江苏高校旅游专业培养现状与对策研究.docx

?

?

基于旅游产业发展需求的江苏高校旅游专业培养现状与对策研究

?

?

刘苏影

摘要：从江苏省旅游产业及旅游本科院校教育的现状、问题出发，以主动适应现代旅游业发展为视角，宏观上统筹分析旅游本科院校人才的规模和结构，微观上探究内容和方法的适应性，从而为高等教育改革提供依據。

关键词：江苏;旅游专业;人才培养

一、江苏省旅游业现状

江苏省位于我国东南沿海地区，有着得天独厚的地理优势，加上气候适宜，自古以来就凭借其优美景色而美名远播。“上有天堂下有苏杭”正是最好的例证。江苏省拥有380个A级景区，是全国范围内（不包含港澳台地区）除浙江省外拥有A级景区最多的省份。江苏省能够成为重点旅游省市之一，与其发达的经济、深厚的历史文化底蕴、先进的科技、对外开放的政策也是分不开的。江苏省旅游经济能继续保持快速、协调的发展，在国民经济中的战略支柱产业地位日益突显，要归功于其积极实施政府主导的大旅游发展战略。

江苏省“十三五”旅游业发展规划中明确提出：到2020年，全省旅游总收入达到16000亿元，年均增长13%左右;旅游业增加值占全省地区生产总值比重达到8%左右;全省旅游投资额达到2700亿元，年均增长10%左右;全省旅游就业总数达到500万人，提高旅游业就业对社会就业的贡献率;加快把江苏建设成为国内领先的旅游强省、国际著名的旅游目的地①。

据国家统计局及江苏统计局数据显示，全年实现旅游业总收入14321.6亿元，增长8.1%。相当于全省地区生产总值的14%。2015年全年旅游业总收入为8769亿元，2017年达到1.13万亿，再到2019年的1.43万亿，江苏省的旅游收入高速增长迅速，在五年时间内增加5552.6亿元。

二、江苏省旅游产业发展对人力需求的研究

近年来，江苏省旅游产业在经济持续增长，竞争力进一步增强，产业链完善、综合效率进一步提高、发展环境的优化等方面不断突破，综合实力显著提升。省内拥有20家5A级景区，同时拥有5家国家级旅游度假区，均位列全国第一;其他A级景区在数量上也均居全国前列。全省拥有旅行社2336家，位列全国第一，星级旅行社也较其他省区有明显优势。旅游企业集团加快发展并积极转型且发展势态良好，运作更加专业化，南京旅游集团、常州龙控集团、无锡灵山集团等都是其中的佼佼者。品牌、资本、管理输出步伐加快。旅游景区无线通信网络基本覆盖，加大步伐进行智慧旅游建设工作。旅游数字信息智能化在旅游数据统计、客情实时监测、旅游应急情况管理、旅游景区特色精准营销等方面发挥了积极作用。伴随旅游产业的转型发展，江苏省旅游人才结构也不断优化，全省拥有持证导游员7.5万人，其中43人入选“全国旅游英才计划”，更有17人入选国家旅游局旅游业青年专家培养对象，人数均位列全国第一。

截止目前，旅游产业从业人员已达百万人次，旅游从业人员涉及住宿业、旅行社、环境资源也、交通客运及辅助工作活动、餐饮业、文化艺术业、娱乐业和批发零售业等多个领域，其中旅游酒店、旅行社、A级景区是核心产业。目前江苏省旅游人才的特点是：学历层次提升较快，但在高等教育人才中技术性人才较多，管理综合类人才优势较弱，旅游人才资源青壮年占绝对优势。比如在旅游酒店从业人员起始学历和专业整体构成中，旅游专业和非旅游专业人员比重分别占34.3%和65.7%，旅游专业人员明显居少。由江苏省旅游局统计数据显示，旅游专业人员中，硕研学历的人员比重最小，仅占0.08，本科学历人员占2.2%，大专学历人员比例为14.9%，中专职业学校人员最多，比重达82.8%;由此可见，目前，旅游饭店从业人员起始学历以中专职校、大专学历层次为主，高学历人员所占比例很小，特别是职业院校的学生较普通高校更加受企业欢迎1。

江苏省统计局发布的2019年江苏省国民经济和社会发展统计公报显示，2019年全年入境过夜旅游者399.5万人次，下降0.3%。其中，外国人266.5万人次，增长0.7%;港澳台同胞133.0万人次，下降2.3%。旅游外汇收入47.4亿美元，增长2.0%。接待国内游客8.8亿人次，增长7.6%，实现国内旅游收入13902.2亿元，增长8.2%2。对于出入境旅游来说，要求旅游从业人员具备更高的素质。不仅要求从业人员有较高的旅游专业水平还需要具备较强的外语沟通和交际能力。因此培养高素质复合型的旅游人才对于满足社会和行业的发展要求具有重要的意义。

从旅游消费方式和旅游消费结构来看，目前旅游绝大部分属于观光旅游，文化型、享受型极少，即走马观花式的参观型旅游活动多。近年来我国国内旅游市场的游客人数一直保持着稳定增长的趋势，大众旅游时代，旅游休闲已成为百姓的生活常态。在中国旅游用户未来倾向的门票预订方式上，线上订票越来越受到欢迎，74.3%的用户首选在线旅游网站作为景区门票订票