中班制作披萨教案.pdfVIP

精品文档

中班制作披萨教案

电磁炉2个

微波炉一个

电饭锅一个

平底锅2个

大蒸锅一个

不锈钢大盆2个

不锈钢中盆2个

不锈钢小盆12个

不锈钢小碗12个

不锈钢小盘子12个

和面板大的一个

切菜木板3—4个

菜刀一个

削皮器一个

安全小刀12把

铲子6个

小汤勺2个

大汤勺1个

小勺子12个

筷子12双

调料若干

2016

1/18

精品文档

大米一袋

面粉一袋

教室装饰用品：食物挂图若干张

展示架一个

调料器皿组合2个一次性手套若干保鲜膜2卷洗

碗布若干洗洁精一瓶

1、Happyegg

原料：鸡蛋、面粉、番茄酱、盐、食用油

材料：一次性餐盘、桌布、不锈钢盆、电磁炉、煮锅、

平底锅、铲子、塑料碗、筷子、水彩笔、一次性水杯、彩纸

做法：1、引导小朋友对于生鸡蛋进行探索

2、将水在煮开，放入鸡蛋小火煮10分钟左右，捞起

鸡蛋放凉备用

3、等煮鸡蛋的时候留一个生鸡蛋打破后放在一次性

餐盘中，让孩子摸一摸、闻一闻、尝一尝

4、发给每个孩子一只碗，一双筷子，一个生鸡蛋，

教孩子将鸡蛋打散

5、出示面粉，告诉孩子接下来要做个圆圆的鸡蛋饼，

并演示如何将面粉加到鸡蛋里并加盐、水等。

6、小朋友分组在老师的帮助下做出鸡蛋饼，放在一

次性餐盘中，引导孩子用番茄沙司画出人脸来

7、将煮好的鸡蛋发给小朋友，并示范支在一次性水

2016

2/18

精品文档

杯中，用水彩笔让小朋友画出鸡蛋宝宝，并用彩纸进行装饰

8、让孩子叫家长进行点评

2、饭团子原料：

米饭、海苔片火腿、黄瓜材料：保鲜膜、一次性餐

盘、安全小刀、不锈钢盆、

做法：

1、出示黄瓜、火腿，分别让小朋友分工将火腿、黄

瓜切成末，各放在不锈钢盆中，并提示一定要把配料切得很

碎才能与米饭粘在一起。

2、出示米饭，可以让小朋友自己先讨论一下米饭是

怎么做的，并衍生出稀饭等

3、把切好的火腿、黄瓜与米饭搅拌均匀。

4、取一张保鲜膜，先让小朋友进行探索，告诉小朋友

保鲜膜的作用，接着将拌好的米饭放在上面，包成长条型，

压实，滚成圆柱状。

5、把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块。

6、将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起

吃。

猫咪米汉堡

原料：米饭、鸡蛋、火腿、生菜、胡萝卜、盐、油、

海苔

材料：塑料小刀、猫头磨具、电磁炉、平底锅、保鲜

2016

3/18

精品文档

膜、不锈钢盆、一次性餐盘

做法：

1、发给小朋友一人一个擦菜板将胡萝卜擦成丝放入

不锈钢盆中

2、将鸡蛋打入不锈钢盆中与胡萝卜丝搅拌均匀，放

少许盐

3、平底锅上放少许油加热，让小朋友轮流做鸡蛋胡

萝卜丝