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人教版小学劳动教育五年级下册第三章劳动项目6《泡一杯

茉莉花茶给客人》优质说课稿

今天我说课的内容是人教版小学劳动教育五年级下册第三章劳

动项目6《泡一杯茉莉花茶给客人》。第三章的劳动教育主题是“服

务他人我能行”。本章教学属于劳动教育主要内容中的“服务性劳动”

部分，要让学生利用知识、技能等为他人和社会提供服务，在服务性

岗位上见习实习，树立服务意识，实践服务技能；在公益劳动、志愿

服务中强化社会责任感。劳动项目6主要让学生学习冲泡茉莉花茶的

方法，以茶待客，提高服务他人的本领和意识。为了更好地完成教学

任务，实现教学目标，下面我从教学内容分析、教学目标、教学重难

点、学情分析、教法和学法、教学过程等方面进行说课。

一、教材分析

教材主要有以下几部分组成。第一部分，讲述劳动目标和劳动准

备。第二部分“学习冲泡一杯茉莉花茶”，讲解泡一杯茉莉花茶这个

劳动过程、方法和技能等知识。特别是详细讲解了泡茉莉花茶的方法

步骤，让学生能一步一步地独立泡一杯茉莉花茶。教材图文并茂，便

于学生理解和掌握。第三部分“劳动收获”，以拍自己泡茉莉花茶的

照片来展示自己的收获，并且让学生写下自己在泡茉莉花茶过程中的

心得与体会。第四部分“劳动评价”，对照本项目的劳动目标，分别

从“自我评价、同学评价、教师/家长评价”三个方面进行劳动评价。

第五部分“拓展天地”，让学生学习给客人端茶的礼仪知识，提高学

生为他人服务的本领。

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二、说劳动教育目标

1.了解冲泡茉莉花茶的方法。

2.掌握冲泡茉莉花茶的步骤。

3.以茶待客，体验服务他人的乐趣。

三、说劳动教育重难点

1.重点：掌握冲泡茉莉花茶的方法、步骤。

2.难点：掌握冲泡茉莉花茶的方法。

四、学情分析

五年级学生，经过其他课程的学习，已经具有服务他人的意识。

大多数学生只认识服务他人的意义，但并没有掌握为他人服务的本

领。对本劳动项目来讲，掌握冲泡茉莉花茶的方法、步骤对学生来讲

有点难。因此，本劳动项目教学时要采用多种方法，让学生掌握制作

窍门，使学生有种成功的喜悦，有助于培养他们的劳动兴趣和能力。

五、说教学准备

1.教师准备：课件、视频，

2.材料及工具：茶叶、茶勺、茶具、热水。

六、说教学方法：1.实践法。劳动不是纸上谈兵，需要实践，亲

自尝试。本节课让学生亲自冲泡茉莉花茶，参与服务劳动过程，获得

劳动体验，感悟劳动的快乐。2.小组合作探究。

七、说劳动教育教学过程

我的教学设计分为以下几个环节：

环节一、情景导入

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1.师出情景剧《客人来了》，师在学生观看后问：同学们，看看

剧中的小朋友是怎么招待客人的？（生小组内交流）

2.导入课题：从大家的交流中，我知道了这位小朋友是用茉莉花

茶来待客。“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。饮茶从选取茶叶、

取水、备具、烹茶，到奉茶，有一系列的知识和技巧。今天家里来了

客人