黄淮海及环渤海湾地区 绿色食品露地芹菜生产操作规程.docxVIP

绿色食品生产操作规程LB/T091-2020

黄淮海及环渤海湾地区

绿色食品露地芹菜生产操作规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：安徽农业大学、安徽省绿色食品管理办公室、中国绿色食品发展中心、滁州市农业委员会、泾县农业生态能源局、安庆市绿色食品办公室、江苏省绿色食品办公室、山西省农产品质量安全中心、天津市绿色食品办公室。

本规程主要起草人：陈友根，张勤、唐伟、王华君，卢伟、王刚、金永辉、张虎、杭祥荣、隋志文、张玮。

黄淮海及环渤海湾地区

绿色食品露地芹菜生产操作规程

1范围

本规程规定了黄淮海及环渤海湾地区绿色食品露地芹菜生产的产地环境、品种选择、播种、田间管理、采收、贮藏、生产废弃物处理及生产档案管理。

本规程适用于北京、天津、河北、山西、内蒙古（赤峰和乌兰察布地区）、辽宁东西南部、江苏中北部、安徽中北部、山东、河南的绿色食品露地芹菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T743绿色食品绿叶类蔬菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境

产地环境应符合NY/T391的规定。选择生态环境良好、无污染的地区，远离工矿区和公路、铁路干线，避开污染源，距离医院和公路、铁路干线等有明显污染源地域1km以上。在绿色食品和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障。产地地

势高燥，土壤为壤土或沙壤土，土层深厚，土壤肥沃，不含残毒和有害物质，pH以6.0～7.6为宜，有机质含量在13g/kg以上，具有较好的保水保肥和供肥能力。

4品种选择

4.1选择原则

选用适合本地环境条件，抗病虫、抗寒、耐热、外观和内在品质好的品种。春季选择冬性强，不易抽薹，耐寒的品种；夏季选择耐热、抗病、生长快的品种；秋季选择耐寒、产量高、耐储运的品种。种子质量应符合GB16715.5规定。

4.2品种选择

应选用优良抗病品种，如黄苗芹菜、玻璃脆、津南实芹、梅河青苗实芹、美国西芹、天津白庙等。

4.3种子处理

种子晒1～2d后用50℃左右的温水浸种30分钟，期间不断搅拌，然后用凉水浸泡15～20小时。捞出洗净沥干，用湿布包好放入15～20℃环境中催芽，每天用清水冲洗1～2次，待60%以上种子露白即可播种。

5育苗

5.1用种量

每平方米苗床用种2g左右，每亩用种量为60～80g。

5.2育苗设施选择及整理

5.2.1育苗场地

应选土层深厚、土壤肥沃、保水保肥能力强、排灌方便，3年未种过伞形花科作物的地块作苗床为宜。可选用穴盘育苗，基质配制比可选用泥炭：珍珠岩：蛭石=3：1：1。建议选用符合绿色食品要求的专用育苗基质。

5.2.2设施准备

播前土壤深耕25cm～30cm，耕后细耙，整成宽1.0m～1.5m、长8m～10m、高15cm~

20cm的平畦。结合深耕，每平方米施有机肥5kg、硫酸铵50g、过磷酸钙250g。与土壤混匀，耙平，灌足底水。可根据苗床肥力，适当调整肥料用量。也可每亩苗床在施用有机肥的基础上施用三元复合肥（15～15～15）20～30kg。穴盘育苗一般每1m3基质中加入磷酸二铵2kg。肥料使用应符合NY/T394规定。

5.3播种方法

5.3.1苗床播种

播前浇透水后，将种子均匀撒下，厚度约1cm～2cm左右，可条播或撒播。

5.3.2穴盘播种

将装好的盘进行压穴，在每个孔穴中心放入1粒种子。播种后覆盖原基质。可先播在

288孔穴盘内，当小苗长到1-2片真叶时，移栽入72孔穴盘育大龄苗。

5.4播种时间

可根据当地气候情况选择栽培茬口和适宜时间。一般春茬芹菜可在2月中下旬~3月上旬播种，夏茬芹菜4月下旬～5月上旬播种，秋茬芹菜6月中下旬播种。

5.5苗期管理

5.5.1水分

根据天气情况，播种至出苗前，选择早晨或傍晚，浇水1～2次。