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(国外都市农业信息服务平台第十八刊

国外农业信息

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北京市科学技术情报研究所2011年12月8日

国外植物工厂及其技术

设备发展概况

一、植物工厂与植物工厂机械的概念

植物工厂是通过采用现代农业工程和机械技术,改变自然环境,为动植物生产提

供相对可控制甚至最适宜的温度、湿度、光照、水肥等环境条件,而在一定程度上

摆脱对自然环境的依赖进行有效生产的农业,有时也把其称为可控环境农业。具有

高投入、高技术含量、高品质、高产量、高效益等特点,是最有活力的农业新产

业。广义植物工厂包括设施栽培和设施饲养,狭义植物工厂是指设施栽培。本研究

项目涉及的植物工厂是狭义植物工厂,即利用设施栽培,它可以充分发挥作物的增产

潜力,增加产量,改善品质,并能使作物在相反季节生长,在有限的空间中相对较少的时

间里生产出高品质的作物。

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植物工厂机械,是指适合植物工厂耕作、栽培、收获等农艺特点,并在各类设施

中工作的农业机械。国外植物工厂起步比较早,作物栽培己具备了成熟成套的技术,

植物工厂机械及作业设备也齐全,生产比较规范,产量稳定,质量保证性强,并在向高层

次、高科技和自动化、智能化方向发展,将形成全新的技术体系。为适应植物工厂

的发展,荷兰、日本、韩国、美国、以色列和意大利等国家加强了植物工厂作业机

具的开发、研究、推广和应用。目前其温室生产过程中的耕整地、播种、间苗、灌

溉、中耕和除草等作业均已实现机械化。其开发的耕耘机可以在温室中进行耕整

地、移栽、开沟、起垄、中耕、锄草、施肥、培土、喷药及短途运输等多种作业,

大大提高了机械利用率和生产效率。

二、发达国家植物工厂发展的现状

世界上植物工厂与植物工厂机械比较发达的国家主要有荷兰、美国、英国、日

本、以色列、意大利和韩国等国家,由于地理情况的限制,这些国家的植物工厂发展

都比较早,植物工厂机械及作业装备都已达到了机械化水平,有些甚至都达到了智能

化。

1.荷兰

荷兰耕地不足,促使其比任何国家都更注重提高劳动生产率。因此,大多农业企

业都采用集约化、规模化的生产方式。荷兰农业主要包括:农田作物,占农业总产值

的10%;畜牧业,占60%,园艺和林业,占30%;还有辅助工业如种子、化肥、动物饲料

等。荷兰植物工厂,无论是蔬菜还是花卉,一般都是专业化生产,多品种经营。专业生

产有利于设施专业配置、降低生产成本,提高产品质量并形成规模效益。同时专业

化生产促进了专业领域的研究,使企业长足发展,为企业赢得了市场。专业化不仅体

现在生产上,在温室产品的专业经营方面也显露出独特的魅力。追求经济利益的最

大化,完全按市场需求决定企业生产经营方向,有效地抑制了相同产业或产品挤占市

场“独木桥”的弊端。各园艺生产企业都有各自的经营特色,使市场行为更加规范有

序。荷兰植物工厂机械及作业装备在措施方面,主要采取以下几种措施:

(1加温系统的改进

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荷兰植物工厂加温系统的改进最早出现在20世纪60年代初,当时温室设备利

用的燃料是从煤发展到油为第一阶段;第二阶段是在70年代早期,燃料从油发展到天

然气,从而也改进了温室的加热统。

(2控制方式的改进

在60年代中期,荷兰开始了温室模拟气候控制系统的研制、开发,据环境温度和

湿度的变化进行加温和通风