婴幼儿饮食与营养课件 婴幼儿常见矿物质缺乏病症的识别与应对.pptxVIP

任务2婴幼儿常见营养性疾病的识别与应对《婴幼儿饮食与营养》学习活动3婴幼儿常见矿物质缺乏病症的识别与应对

学习目标?能说明缺铁性贫血、锌缺乏、佝偻病的定义?能根据婴幼儿缺铁性贫血、锌缺乏、钙缺乏的典型症状初步识别病症，初步分析形成原因?能根据婴幼儿缺铁性贫血、锌缺乏、钙缺乏的形成原因，对婴幼儿进行恰当的照护?懂得缺铁性贫血、锌缺乏、钙缺乏对婴幼儿生长发育的危害性，增强预防婴幼儿营养性疾病的意识

活动要求小组合作，自主学习，深入思考，博采众长，不怕出错，大胆展示。布置任务活动任务婴幼儿常见矿物质缺乏病症的识别与应对

任务分析缺铁性贫血的定义、症状、原因、危害锌缺乏的定义、症状、原因、危害12佝偻病的定义、症状、原因、危害3

缺铁性贫血定义：是由于体内铁缺乏导致血红蛋白合成减少而引起的一种小细胞低色素性贫血，是最常见的贫血类型。贫血的判断标准：（1）轻度贫血：血红蛋白值为90—109g/L。（2）中度贫血：血红蛋白值为60—89g/L。（3）重度贫血：血红蛋白值为30—59g/L。（4）极重度贫血：血红蛋白值＜30g/L。任务分析

缺铁性贫血的症状（1）一般表现：皮肤黏膜苍白，以唇、口腔黏膜及甲床最为明显；乏力、精神不振，不爱运动，食欲减退，注意力涣散。（2）造血器官的表现：常出现肝、脾和淋巴结轻度肿大。年龄越小，贫血时间越长，程度越重，肝、脾肿大越明显，但很少出现中度以上的肿大。（3）非造血器官的表现：出现食欲减退、心悸、气急、烦躁不安，头昏、耳鸣，智力迟钝、思想不集中、反应慢等表现。（4）其他症状：出现皮肤干皱、毛发易脱、代谢障碍等症状，还会造成免疫力降低，容易发生感染。任务分析

缺铁性贫血的形成原因与危害原因：胎儿期储备不足；铁的摄入量不足；铁的吸收和利用障碍。危害：1.缺铁可引起细胞免疫功能缺陷，抵抗力差，容易患病；2.缺铁使胃酸分泌减少，脂肪吸收不好，使患儿消化能力减弱；3.贫血可降低血液的摄氧能力，使机体各器官、组织出现不同程度的缺氧。如：肌肉软弱无力；记忆力和注意力等受到影响；爱发脾气，爱哭，烦燥不安；4.影响社会适应能力。体弱多病的患儿与人交往的机会相对较少，容易引起性格孤僻、自卑。任务分析

锌缺乏症定义：由于摄入不足或代谢障碍导致体内锌缺乏，引起以食欲减退、生长发育迟缓、皮炎、异食癖为临床表现的营养素缺乏性疾病。原因：主要是由于锌丢失过多、锌吸收受到抑制、锌储存量过少、营养不良等原因导致的。危害：容易引起宝宝出现生长发育迟缓、性器官发育不良、免疫功能下降、伤口愈合缓慢、皮肤损害、异食癖等危害。任务分析

锌缺乏症的主要症状（1）食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，没有饥饿感，不主动进食。（2）异食癖：如咬指甲、衣物，啃玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。（3）生长发育缓慢：身高（长）比同龄组的婴幼儿低3—6cm，体重轻2—3kg。（4）免疫力低下：经常感冒发烧，反复呼吸道感染，以及出虚汗、睡觉盗汗等。（5）指甲与舌：指甲出现白斑，手指长倒刺，出现“地图舌”。（6）行为异常：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差。（7）视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等。（8）皮肤损害：当出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹。（9）溃疡：容易出现口腔溃疡，并且反复发作。任务分析

钙缺乏症-佝偻病定义：是婴幼儿时期常见的慢性营养缺乏性疾病，主要由钙磷代谢障碍和骨样组织钙化障碍所致，严重者可引起骨骼畸形。症状：骨骼的改变，如鸡胸、漏斗胸、佝偻病手镯或脚镯、“O”形腿或“X”形腿，还会有肌肉松弛、烦躁不安、易激怒、容易夜惊、睡眠不安等症状。危害：骨骼发育落后，比如出牙晚，出牙顺序错乱，牙釉质发育不全，容易患龋齿；鸡胸，压迫肺部导致肺发育不良，容易患肺炎；身高的落后，骨质疏松，容易发生骨折等等。佝偻病还可以导致患儿免疫力下降，容易患感染性疾病，如说呼吸道感染，消化道感染等。原因：日光照射不足；膳食钙缺乏；疾病；维生素D储存与摄入不足任务分析

任务实施悠悠今年4岁，上幼儿园小班。最近班主任姜老师发现，悠悠精神蔫蔫的，脸色有点苍白，翻开其下眼睑，没有血色，于是让悠悠妈妈带他去医院检查。经测定，悠悠的血红蛋白为98g/L。（1）根据悠悠的症状，判断他属于什么程度的贫血。（2）给悠悠妈妈支招：在日常生活中需要给悠悠添