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发酵床养鹅技术介绍

一、发酵床养鹅原理

在我们生活的大自然里，生活着许许多多各种各样的细菌，我们称它们为微

生物。这些微生物有有益的也有有害的。EM菌就是当地多种微生物的混合群，

EM菌有生命力和适应性，有很强的分解能力。然后把这个菌放到鹅舍里面，通

过这个菌的活性来分解鹅粪，达到鹅粪无排放，零排放的目的。

鹅的消化肠道比较短，粪便率还有70%左右的有机物没有被分解。那么作为

粪便处理呢，它水度大，有机养分高。如果不及时的分解，会变质发臭。鹅拉出

粪便后，被发酵床上的EM菌分解掉了成了菌体蛋白。鹅还可以吃这些菌体蛋白

补充营养。减少饲料的喂养量。鹅舍里面一般产生臭气，学语就称之为氨气，里

面的氨气重了之后，就影响鸭的健康，诱发呼吸道疾病。呼吸道轻的话，造成它

采食量下降，产蛋减少，严重的话，导致它死亡。EM菌能够有效的除臭，充分

的分解粪便，减少鹅舍的氨气量。鹅舍就不会在产生难闻的臭味。粪便分解的同

时，液能够有效的防止寄生虫的传染，减少鹅的发病率。

二、益生菌在动物体内作用

1、维持肠道微生态平衡

畜禽肠道菌群是在长期进化过程中形成的，并与畜禽保持相对平衡稳定状态，

对畜禽生长发育和抵抗疾病具有重要意义，一旦平衡失调，便会出现生产性能下

和疾病状态。正常情况下，动物肠道内优势种群为厌氧菌，占99%以上，其中主

要包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌、消化杆菌、优杆菌等；而需氧菌及兼性厌

氧菌只占1%。如该优势种群发生变化，上述专性厌氧菌显著减少，面需氧菌和

兼性厌氧菌增加，此时使用微生态制剂，拟杆菌、双歧杆菌等优势种群可逐渐恢

复正常，而需氧菌和兼性厌氧菌等逐渐降低，从而恢复肠道菌群平衡。

2、生物夺氧

一些需氧菌微生物制剂特别是芽胞杆菌能消耗肠道内的氧气，赞成厌氧环境，

有利于乳酸杆菌等有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌饼菌的增殖，

人而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。

3、生物颉颃作用

微生态制剂中的有效微生物在体内对病原微生物有生物右面颃作用。这些有

益微生物可性抑制病原微生物粘附到肠粘膜上皮细胞上，促使其随粪便排出体外。

试验证明，雏鹅使用微生态制剂后，大肠和盲肠内肠球菌的数量减少到原来的

0.001%－0.01%，大肠杆菌减少到原来的10%，多形性细菌减少到原来的0.01%

以下。用B01(芽孢杆菌)菌液饲喂饮食鸭后发现其对雏鹅肠内大肠杆菌和沙门氏

菌有极显著的颉颃作用。在体外试管培养试验中表明，乳杆菌(LB-9703)微生态制

剂对致病性白痢沙门氏菌具有很强的生物颉颃作用。

4。增强机体免疫功能

微生态制剂是良好的免疫激活剂，能有效地提高抗体水平和巨嗜细胞的活性，

通过产生杭体和提高嗜菌作用活性等刺激免疫、激发机体体液免疫和细胞免疫，

增强相体的免疫力和抗病力。发现纳豆芽孢杆菌能增强雏鸭抗绵羊红细胞抗体的

产生，随后进一步试验表明，该菌能显著提高饿脾脏T、B淋巴细胞比例，增强

鹅的细胞免疫反应。用芽孢杆菌制剂饲喂雏鹅后，发现试验组的中枢免疫器官发

育比对照组快，胸腺内淋巴细胞密度加大，T细胞数量增加，法氏囊粘膜形成皱

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臂数量增加，血液中T细胞值亦较高。

5。合成各种酶和营养物质

微生态制剂中的有益微生物可产生水解酶、发酵酶和呼吸酶等，有利于降解

饲料中蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物。雏鹅早期饲喂微生态制剂可显著提高

血清和肠道某些消化酶类的活性，如淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶等，尤其在2