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《食品企业常见法规问答》阅读札记
目录
一、食品安全法律法规概述....................................2
1.食品安全法及相关法律法规..............................3
2.食品生产经营监督管理办法..............................4
3.食品召回管理办法......................................6
4.食品广告法............................................7
5.食品标识管理规定......................................8
二、食品生产企业内部管理....................................9
1.质量管理体系认证.....................................10
2.食品生产许可管理.....................................11
3.企业标准制定.........................................13
4.风险管理.............................................14
5.产品追溯体系.........................................15
三、食品原料、添加剂及食品相关产品..........................16
1.食品原料采购与验收...................................17
2.食品添加剂使用规范...................................17
3.食品包装材料质量标准.................................18
4.食品接触材料安全评价.................................20
四、食品安全检测与质量控制.................................21
1.食品检测方法标准.....................................23
2.食品质量检验规范.....................................24
3.风险分析与关键控制点.................................26
4.策略性抽样检验.......................................27
五、食品进出口与贸易.......................................28
1.进出口食品规定.......................................29
2.出口食品生产企业备案.................................31
3.进口食品安全信息通报.................................32
4.国际食品安全标准与协议...............................33
六、食品安全事故与应急处理.................................34
1.食品安全事故分级标准.................................36
2.食品安全事故应急处置.................................37
3.食品安全事故调查与处理...............................38
4.防范与处置食品污染事件...............................40
七、法律责任与职业道德.....................................41
1.法律责任概述.........................................42
2.不良记录与信用体系...................................43
3.行业协会与自律管理...................................44
4.企业社会责任与诚信经营...............................45
一、食品安全法律法规概述
食品安全法律法规体系：我国的食品安全法律法规体系是由国家法律、行政法规、部门规章以及地方立法等多个层次构成
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