2024年临床执业医师考点生物化学.doc

生物化学（16分）

第一节蛋白质的构造与功能

一、氨基酸与多肽

（一）氨基酸构造与分类

1、蛋白质的基本机构：氨基酸。

构成天然蛋白质的20多种氨基酸多属于L-α-氨基酸(“拉氨酸”)；

唯一不具有不对称碳原子----甘氨酸；

具有巯基的氨基酸----------半胱氨酸----记忆：半巯；

具有酰胺基的氨基酸--------谷氨酰胺、天冬酰胺；

具有羟基的氨基酸----------苏氨酸、丝氨酸、酪氨酸；

具有2个羧基的氨基酸------谷氨酸、天冬氨酸；

具有氨基的氨基酸----------赖氨酸(2个氨基)、精氨酸；

天然蛋白质中不存在的氨基酸----鸟氨酸、同型半胱氨酸；

不出目前蛋白质中的氨基酸------瓜氨酸；

亚氨基酸---经化学修饰的-------脯氨酸、羟脯氨酸。

2、氨基酸的分类

（1）非极性、疏水性氨基酸：记忆：饼(丙氨酸)干(甘氨酸)携(缬氨酸)补(脯氨酸)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)

（2）极性、中性氨基酸：记忆：古(谷氨酰胺)天(天冬酰胺)是(丝氨酸)伴(半胱氨酸)苏(苏氨酸)丹(蛋氨酸)

（3）酸性氨基酸：记忆：天(天冬氨酸)上的谷(谷氨酸)子是酸的

（4）碱性氨基酸：记忆：碱赖(赖氨酸)精(精氨酸)组(组氨酸)

（5）芳香族氨基酸：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸

（6）必需氨基酸：缬、异亮、亮、苯丙、蛋、色、苏、赖氨酸

（7）含硫基氨基酸：半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸

（8）一碳单位：丝、色、组、甘氨酸

(二)肽键与肽链

连接两个氨基酸的酰胺键：肽键，肽键由-CO-NH-构成，键長0.132nm，具有一定程度的双键性能，不能自由旋转。

二、蛋白质构造

2、3、4级：高级构造/空间构象----氢键

1、二级构造一圈(α-螺旋---稳定)--3.6个氨基酸，右手螺旋方向--外侧。某一段肽链的局部空间构造，不波及氨基酸残基侧链的空间构象。

2、维持三级构造的化学键-----疏水键。

一级构造：从N端至C端的氨基酸排列序列，肽键，次要的是二硫键；

二级构造：局部主链的空间构造，氢键(稳定)；

三级构造：亚基，整条肽链所有氨基酸残基的空间构象。氢键、疏水键、盐键、范德华力；

四级构造：一堆亚基。聚合---氢键、离子键。

※记忆：一级排序肽键连，二级构造是一段，右手螺旋靠氢键，三级构造是亚基，亚基聚合是四级。考題和亚基有关-----四级构造，只有出現四级构造才有亚基。

三、蛋白质构造与功能的关系

1、蛋白质构造与功能：一级构造是基础，二三四级：体現功能的形式。

2、蛋白质构象病(高级构造变化)：疯牛病(PrPC→PrPSc)、致死性家族性失眠症。

3、紅细胞中的Hb：成年人--α2β2，胎儿期--α2γ2，胚胎期--α2ε2。

4、镰刀型贫血：割谷(血紅蛋白β亚基第6位氨基酸---谷氨酸)子，累了歇(缬氨酸)一会。

5、血紅蛋白具有血紅素辅基，具有4个亚基，携带氧，可与氧可逆結合，其氧解离曲线為S形；肌紅蛋白储存氧。

四、蛋白质的理化性质

1、蛋白质变性：空间构象被破坏，重要是二硫键和非共价键的破坏，一级构造不变。

特点：溶解度减少、黏度增長、易被蛋白酶水解，結晶能力消失，生物活性丧失。

2、凝固：变性后深入发展的一种成果。

3、蛋白质变性：可复性(血清白蛋白)和不可复性两种。---生物活性丧失

注：蛋白酶破坏蛋白质一级构造

变性后易沉淀，沉淀的蛋白质不一定变性，凝固的蛋白质一定变性

蛋白质水解：一级构造被破坏，不可复性

第二节核酸的构造和功能

一、核酸的基本构成单位

1、核糖+碱基+磷酸→核苷酸→核酸(核苷酸是核酸的基本单位)

2、碱基分5种：ATGCU（腺嘌呤、胸腺嘧啶、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶）--爱他干脆哦。

DNA碱基：ATGC-----脱氧核糖核酸----记忆：爱他干脆哦----戊糖低。

RNA碱基：AUGC-----核糖核酸------记忆：爱哦？干脆。

3、核酸中含量相对恒定的是：P(磷酸)。

4、核酸的一级构造：酯键，為核苷与磷酸之间的結合键。

5、核酸分子中最為恒定的：磷。蛋白质中最為恒定的：氮。

二、DNA的构造与功能

1、碱基构成规律：A=T，G=C；A+G=T+C。不一样生物种属的DNA碱基构成不一样；同一种体不一样器官、不一样组织的DNA具有相似的碱基构成。

2、DNA构造：

（1）一级构造：核苷酸排列次序，也指碱基排列次序，既DNA序列。

（2）二级构造：双螺旋模式；两条链反向平行。一条链走向為5’→3’，另一条為3’→5’。RNA二级构造是tRNA的三叶草构造。

两链之间----碱基链接，碱基之间----氢键链接。

核苷酸之间的连接键為---3’,5’-磷酸二酯键。

A，T---两个氢键；G，C---三个氢键。

构成多聚核苷酸骨架成分