TGXAS-团体标准-富硒鸡蛋.pdf

ICS67.120.20

CCSX18

GXAS

团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

富硒鸡蛋

Se-enrichmenteggs

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

广西标准化协会发布

T/XXXXXXX—XXXX

前言

本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由玉林市水产畜牧业协会提出、归口并宣贯。

本文件起草单位：广西农贝贝农牧科技有限公司、玉林市动物疫病预防控制中心、广西农业职业技

术大学动物科技学院、广西壮族自治区兽医研究所、玉林师范学院、广西农业职业技术大学经济管理学

院、广西大学动物科学技术学院、玉林市水产畜牧业协会、广西贺州农贝贝农牧科技有限公司、岑溪市

万彩农牧有限公司。

本文件主要起草人：邓深松、黄俊宇、陈国活、钟传德、梁礼南、廖玉英、邱林、吕其壮、陆阳清、

李莉、李发显、文灵、谢岳城、杨付娥。

I

T/XXXXXXX—XXXX

富硒鸡蛋

1范围

本文件界定了富硒鸡蛋的术语和定义，规定了质量要求，描述了相应的检验方法与检验规则，规定

了包装、标签和标识、保质期的要求。

本文件适用于富硒鲜鸡蛋。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.85食品安全国家标准食品中维生素B的测定

2

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5009.128食品安全国家标准食品中胆固醇的测定

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB/T39438包装鸡蛋

SB/T10895鲜蛋包装与标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

富硒鸡蛋Se-enrichmenteggs

硒含量在0.15mg/kg～0.5mg/kg范围内的鲜鸡蛋。

4质量要求

感官

应符合表1的规定。

表1富硒鲜鸡蛋感官要求

项目要求

色泽具有鸡蛋固有的色泽，灯光透视时整个蛋呈微红色；去壳后蛋白澄清、透明，无其他异常颜色

气味