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园艺植物生产技术课程模块化教学实施报告

——以“叶菜类蔬菜智能工厂化生产技术”为例

摘要：“叶菜类蔬菜智能工厂化生产技术”是高职园艺技术专业

核心课程园艺植物生产技术中模块四的核心内容，是培养园艺专业新型

技术人才的重要途径。本研究以“服务乡村振兴，发展绿色农业”为项

目抓手，以“绿色蔬菜智能工厂生产”为学习主线，采用“CDIO”教学

模式，紧紧围绕着“双创理念”，探索“岗课赛证训”五融合教学改革

模式，以期培养学生成为服务乡村振兴战略的“懂技术、爱农业、有素

养”新时代农人。

关键词：园艺植物；课程模块；教学实施；智能工厂

园艺植物生产技术是高职园艺专业的一门重要核心课，是“岗课赛

证训”五融合教学改革试点课程。本研究选自课程模块四——“叶菜类

蔬菜智能工厂化生产技术”，获2021年福建省职业院校技能大赛教学

能力比赛二等奖。结合“课程思政”“1+X证书”“产教融合”等职业

教育相关背景，深入推进人才培养模式改革，着力提升人才培养质量，

为打造“清新福建”、服务乡村振兴战略人才储备奠定基础。

1项目整体设计

1.1教学分析

1.1.1教学内容分析。

本项目以创业就业为导向，依据最新行业标准、企业岗位用人需求、

专业教学标准、专业人才培养方案，结合“1+X设施蔬菜生产”职业技

能等级证书，校企合作共同制定出基于产教融合和创新创业的课程标准

和课程目标，选用中国林业“十三五”规划教程《园艺植物生产技术》

和闽台合作编制的活页式实训手册《园艺植物生产工作手册》为参考教

材，基于工作岗位核心技能将“园艺植物生产技术”课程内容重构为“四

模块五基础六创业”，为构建强技能、重素质的人才培养模式打下基础。

本项目选自创业项目6：叶菜类蔬菜智能工厂生产技术，以生菜智

能工厂化生产为例，按照知识、能力、素养层层递进的原则对智能植物

工厂生产技术的知识点和技能点进行了针对性的调整和补充，使之更符

合实际的项目生产需要，做到知识点不脱离教材、教学实施过程不脱离

实际生产、职业素养培养具体细微，打造出高效的教学课堂。本教学模

块内容分为6个教学任务，共16个学时。

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1.1.2学情分析。

经过本课程前期五大模块的理论学习和实训操练，80%以上学生对

传统花卉大棚生产管理知识掌握比较全面，熟悉常见的病虫害防治方法；

90%以上学生已掌握传统的工厂化水培技术；81%学生制定生产计划考虑

不够全面；98%以上学生未接触过光配方和智能管控系统；73%学生对新

知识新技能的主动学习意识较强，具备基本的职业素养，但解决实际生

产问题能力较弱；个别学生与小组成员沟通不畅。

1.1.3教学目标分析。

基于园艺技术专业人才培养方案、岗位核心职业技能点和学情分析，

以培养“懂技术、爱农业、有素养”新时代农人为教学目标。

知识目标：熟悉并掌握绿叶类蔬菜智能植物工厂生产流程和关键技

术要点，掌握创业项目成本核算的构成要素。能力目标：熟练运用五大

智能管控系统调控蔬菜不同生长阶段所需的水肥气温光，能准确完成项

目的成本核算。素养目标：加强学生生态意识、绿色生产意识、安全规

范