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第1讲食物中的营养物质
题一:下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是()
①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素⑦氧气
A.①⑥⑦B.①②④C.①②③D.①②⑤
题二:每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质,在这些营养物质中,不能为人体提供能量,
但对维持正常生命活动却很重要的是()
A.蛋白质、无机盐、水B.脂肪、维生素、糖类
C.维生素、无机盐、水D.脂肪、蛋白质、糖类
题三:下列食物中的营养成分中,不为人体提供能量的是()
A.糖类B.蛋白质C.无机盐D.脂肪
题四:下列营养物质中,人体需求量很小但又是人体必需的营养成分的是()
A.葡萄糖B.维生素C.脂肪D.蛋白质
题五:小红患了贫血,可能是体内缺乏()
A.含碘的无机盐B.含钙的无机盐
C.含锌的无机盐D.含铁的无机盐
题六:为预防儿童患佝偻病,应建议他们适量补充下列哪类无机盐和维生素D()
A.含锌的B.含钙的C.含磷的D.含碘的
题七:对于饮食与健康的关系,下列说法中正确的是()
A.中学生学习时间紧,可以不吃早餐上学
B.某同学牙龈经常出血,他认为吃蔬菜和水果对缓解此症状无益
C.全面而均衡的营养,每日三餐,按时进餐
D.饭菜多加盐和辛辣物质,吃起来才有味道
题八:下列关于饮食与健康关系的说法中,正确的是()
A.如果怕时间来不及可以不吃早餐,中午补上
B.如果有些蔬菜觉得不喜欢吃,也要适量摄入
C.如果觉得饭菜没味道,可多加些盐和味精
D.如果你不爱喝水,可用可口可乐饮料代替
题九:某实验小组进行了“测定某种食物中的能量”的实验,准备测定的食物是花生和玉米。他们为
了防止热量的散失,将课本中的实验装置进行了改进,即在锥形瓶外套上加了一个隔热玻璃罩,设
计如图所示,请你帮助他们回答下面问题:
(1)本小组要研究的问题是。
(2)食物中能够燃烧的物质是。
(3)在本次实验中,花生和玉米质量应当(填“相等”或“不相等”)。
(4)实际上种子全部燃烧产生的热量比上述热量(填“多”或“少”)。
(5)得出的结论是放出能量多。
题十:某实验小组用花生和玉米进行“测定某种食物中的能量”的探究实验。请回答下列问题:
(1)实验前,小组内的成员提出了很多想要探究的问题(如图所示为其中的2个问题)针对上述2
个探究的问题,问题是不需要做出假设的。
(2)该探究小组设计了如图所示的实验装置,由实验装置可知,他们想要探究的问题是。
该实验装置在锥形瓶外按上了一个易拉罐,易拉罐的作用是。
(3)科学家用种子时所放出的热量,作为测定种子能量的依据,请你预测一下,把质量
相同的花生和玉米点燃,加热相同质量、温度的清水,使水温升高最多的应该是。
(4)实验结果统计:
种子种子的质量水量燃烧前的水温燃烧后的水温测定出的热量
花生10g30mL20℃80℃A(J)
玉米
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