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药膳食疗方面的创业计划书

把食物当做药材进补是很健康的保健方式，市场上又许多这样的

药膳店，打算创业的朋友不妨看看。今天店铺为大家整理了关于药膳

食疗方面的创业计划书的相关文章，希望对读者有所启发。

药膳食疗方面的创业计划书1：食疗保健药膳餐厅创业计划书

一、创业现实背景：

餐饮的发展越来越快，已经是现代服务业的重要组成部分，餐饮

业的竞争越来越激烈。人们对餐饮的需求也越来越个性化，理性化，

健康化。想要在餐饮业中找到一席之地必须认真把握消费者的需求，

了解市场动向。

二、餐厅的主题：

保健养生。现代社会高速发展，人们的物质生活得到了极大的丰

富，人们对自己的健康也越来越关注。养生健康的饮食成为餐饮业的

发展趋势。而中国五千年的中医药膳文化，博大精深。他把中医的植

物药性和中国烹饪相结合形成中国独特保健养生文化，具有很高开发

潜力。

三、餐厅的风格：

与健康同行与自然和谐。中医药膳文化博大精深，他代表东方人

天人合一智慧，强调的是人在自然中，健康的生活方式对人身体健康

的影响。在东亚地区有很大的影响力。韩国的一部大长今让我们认识

到我们自己的药膳文化创新发扬力度不够。其实中医药膳文化是中国

人几千年日常饮食总结的经验，代表一种与自然和谐相处的生活方式。

特别在现代情况下更需要我们重拾这种价值观。本餐厅将以中国传统

中医药文化为风格，给客人展示中医的发展历程和中医的思想和价值

观。从而凸现药膳文化的魅

四、区位选择：

广东肇庆。广东是中医药发达的地区，独特气候和地理环境使这

里形成凉茶和煲汤文化，广东作为中国改革开放的前沿阵地30年的发

展使这里成为中国经济最发达的地方。所以这里人们对生活质量关注

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很高。加上这里的中医药膳文化发达，人们对药膳饮食认同度高，容

易接受。本餐厅位于肇庆牌坊广场毗邻大润发商业地带，人流量大。

五、餐厅的投资：

计划投资150万元：餐厅租金20万餐厅装修70万运行的现金

30万员工培训5万广告宣传10万预留金15万

六、餐厅的名称：

天人合一食疗保健药膳餐厅

七、餐厅产品设计

1、本餐厅的建筑特点。

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些

清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐

车，得考虑是否能够直到洗碗间等。

2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。

餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国

家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考

虑目标客源市场对餐厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费

时的一些行为习惯。

3、行业发展趋势。

餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应

有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，

大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。

4、其它情况。

在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，

如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应

包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供

货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关

物品的配备