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酒店领班工作流程与职责

1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。

2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。

3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。

4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。

5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。

6、组织编制部门工作程序及工作考评。

酒店领班工作流程与职责（二）

1、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。

2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属

下员工严格遵守。

3、了解属下员工的特点，合理分配工作。

____分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。

5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。

6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。

7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好

的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。

8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等

方面的控制。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。

9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，限度

地降低物品消耗。

10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫

生、安全管理的高标准。

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11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。

12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。完成餐饮部经理交给的

其它工作。

酒店领班工作流程与职责（三）

1.负责酒店餐饮部楼面的运营及管理;

2.检查和督促服务工作，保证服务质量和菜品质量;

3.布置和安排服务员的日常工作，负责餐厅的卫生检查;

4.完成上级交办的其它工作。

酒店领班工作流程与职责（四）

(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服

务。直接对前厅部主管负责。

(2)主持前厅工作例会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。

(3)负责客人的投诉的处理。

(4)负责每天检查员工外表及工作情况。

(5)负责掌握员工的培训。

(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。

(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。

(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。

(9)负责每月有关报表的制作。

(10)熟悉酒店所有区域;

(11)有效地处理应急事件;

酒店领班工作流程与职责（五）

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-监督和控制行李服务，包括行李员，门童以及司机。保证所有客人的行李都

按照酒店标准存放

-无论对于内部或外部的顾客，均须提供高标准服务质量

-服从上司对你的工作安排，同时保证工作时专心致志，努力为酒店创造价值

酒店领班工作流程与职责（六）

1.巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。

2.检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。

3.检查各类物品的储存及消耗量。

4.留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。

5.掌握所辖客房的状况。

6.负责所辖员工