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第4单元第2章人体的营养单元测试题
一、选择题
1.食品安全应考虑的问题包括()
①食物本身是否有毒②食品的保质期③食物含能量高低④是否被农药等有毒物质污染⑤维生素种类⑥无机盐含量⑦食物的营养价值⑧食物是否发霉变质
A.①③⑤⑧ B.①②④⑧ C.①②⑦⑧ D.①②④⑦⑧
2.图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官,曲线X、Y、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是()
A.X为脂肪,消化器官是A
B.Y为淀粉,消化器官是C和D
C.Z为蛋白质,消化器官是D
D.X、Y、Z都能在D进行消化
3.右图表示淀粉、脂肪和
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