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家政服务员五级练习题库与答案--第1页

家政服务员五级练习题库与答案

1、给孕妇脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的。

A、鞋子

B、裤子

C、袜子

D、护膝

答案：B

2、适用于无骨的原料，如鸡肉、鱼肉等。

A、排剁

B、推刀片

C、推切

D、拉刀片

答案：A

3、毛料服装一般不宜用洗衣机洗涤，如必须用机器洗涤，洗涤时间不超过

分钟。

A、1-2

B、2-3

C、3-4

D、4-5

答案：B

4、慢性支气管炎是支气管的慢性发炎，易生此病。

A、老年人和吸烟者

B、青年女性

C、婴幼儿

D、学生

答案：A

5、下面的原料中，适合用抖刀片操作的是。

A、鱼片、香干片

B、黄瓜、萝卜

C、鸡片、鸭片、腰片

D、皮蛋

答案：D

6、没有异常的产妇，自分娩小时左右在医生指导下，开始下床步行。

A、4

B、24

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C、18

D、8

答案：D

7、一般情况下钝挫伤不要进行特殊处理，且多在周左右痊愈。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

8、为了漂白床单、被罩，可将物品在洗衣机中多停留分钟。

A、5

B、15

C、25

D、35

答案：B

9、用丝瓜络蘸可以比较轻松地清除洗手池上的污垢。

A、石灰

B、洗衣粉

C、食醋

D、漂白粉

答案：B

10、适用于呈柱形的原料，如黄瓜、胡萝卜等。

A、月牙片

B、菱形片

C、柳叶片

D、夹刀片

答案：A

11、花刀法适用的原料不包括。

A、质地脆嫩的原料

B、遇热后卷曲成型的原料

C、便于成熟的原料

D、坚硬而有韧性的原料

答案：D

12、高血压病人三餐热量分配比例是__。

A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%

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B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%

C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%

D、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%

答案：D

13、先用手搓洗衣物，去除污渍，然后使用洗衣机的“”洗涤程序，这样

照把衣物洗得干净，又节约了水量。

A、浸泡