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农产品质量安全管理制度

（一）农产品质量安全自律管理制度

1、农产品生产经营者应当依照法律、法规和农产品质量安全

标准从事生产经营活动，保证农产品质量安全。

2、农产品生产公司、农民合作经济组织、种养大户、家庭农

场应当具有保障农产品质量安全的设施条件，贯彻质量安全制度，

明确质量安全管理人员，加强自律管理；公开承诺保障农产品质量

安全，自觉接受社会监督。

3、严禁在有毒有害物质超过规定标准的区域生产、捕

捞、采集食用农产品和建立农产品生产基地。

4、农产品生产公司、农民合作经济组织应当组织生产管理人

员和农户开展农产品质量安全技术培训，推行农产品标准化生产和

健康养殖，加强农产品质量安全自律性巡查监督。

5、合理使用化肥、农药、兽药、农用薄膜等化工产品，防止

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对农产品产地导致污染。依法建立农产品生产记录，贯彻包装标记、

追溯管理和召回处置等规定。

6、开展自检或委托检测机构对生产销售的农产品进行质量检

测，不得收购、销售不合格农产品；自觉接受行政主管部门实行农

产品质量监督抽检。

7、食用农产品入市须同时具有包装标记或产地证明、检测合

格证明；认证农产品入市销售时使用认证标记的，须按规定附具质

量认证证书；依法需实行检疫的动植物及其产品，应当附具检疫合

格标志、检疫合格证明。

（二）农产品生产记录制度

1、农产品生产公司、农民合作经济组织、种养大户、家庭农

场应当依法建立农产品生产记录，如实记载农产品从生产到销售的

相关信息；鼓励其他农产品生产者建立生产记录。

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2、农产品生产者使用行政监管部门统一监制的生产记录本，

按照规定事项如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量

和使用、停用的日期、安全间隔期，动物疫病、植物病虫草害的发

生和防治情况，收获、屠宰或捕捞日期，农产品销售去向等信息。

3、生产记录应当至少保存两年，严禁毁损、伪造农产品生产

记录。

4、自觉接受行政主管部门和村组监协管人员对农产品生产记

录的检查、监督。

（三）农业投入品管理使用制度

1、农产品生产经营者应当通过正规渠道购买农业投入

品，查验产品批号、标签标记是否符合规定，索取票据并妥善保

存；高毒农药必须实名购买。

2、建立农业投入品出入库台账，记载供货者名称、地址、联

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系方式及投入品名称、批号、数量、出入库时间、领取使用人姓名

等内容。台账应保存两年。

3、农业投入品实行专人保管，分类存放，并在显要位置张贴

或标示国家禁限用高毒农兽药名录。

4、依照法律法规和相关标准使用农业投入品，严格执行农药

兽药安全间隔期休药期的规定，防止危及农产品质量安全。

5、严禁超范围、超剂量使用农兽药，严禁在蔬菜、瓜果、茶

叶和中草药材等农作物非法使用剧毒、高毒农药，严禁在农产品采

收、保鲜、储运、加工环节中违法添加非食用物质或滥用食品添加

剂、保鲜剂、防腐剂。

6、农业投入品使用后，应当及时回收、清除包装材料等废弃

物，防止污染和破坏农产品产地环境。

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7、购买、储存、使用农业投入品应自觉接受行政主管部门和

村组监协管员