以“蛋”为媒 打造乡村振兴“光明模式”.pdfVIP

乡村振兴

以“蛋 ”为媒

打造乡村振兴“光明模式”

文／蒋路遥

近年来，在长三角一体化发展国家战略指引作业指导书在内的23项养殖管理标准。在蛋品质量

下，光明食品集团上海农场主动融入地方经济社会管理中形成了“优品鲜蛋产品管理标准”，通过了全

发展，以“蛋”为媒，联结起沪苏、沪皖地区禽蛋球最高食品安全与质量体系 SQF 认证，以可执行的

产业，通过资源调配、产业带动，全力打造一个集质量手册、操作规程为养殖户提供蛋品生产管理的

蛋鸡养殖、蛋品加工、品牌化销售为一体的“千万指导遵循。上海农场以生产高质量安全食品的能力

羽禽蛋超级产业”，探索乡村振兴“光明模式”，努和承诺，与养殖户共同打造新鲜、安全、优质的区

力成为垦地合作、垦垦合作协同发展的“飞地经济域基地品牌。

示范样板”。（二）综合服务平台帮着养殖户办

上海农场建立了综合服务信息平台，在资源开

一、创新模式，联农带农推进垦地共同发、信息利用、生产和技术咨询等方面为联合体成

富裕员介绍合格供方，提供技术培训等，实现供需信息

线上对接、服务线下供给，打通信息服务“最后一

上海农场携手盐城市农业农村局，成立了“沪公里”，实现资源共用。平台定期发布鸡苗、饲料、

盐场地禽蛋产业化联合体”，立足盐城区域丰富的兽药、疫苗等养殖投入品的行情信息，展示蛋价信

鲜蛋资源禀赋，发挥农场质量管控和市场品牌优势，息、饲料原料价格信息以及经过禽业技术中心对比

共建“三平台一标准”，即综合服务平台、技术交流实验、业务部门价格比选，筛选出的合格供应商名

平台、产销对接平台和质量管理标准，与周边10万录。上海农场禽业公司购买自动化装托设备、蛋架、

羽以上规模的养殖户建立紧密合作关系。通过“ 投蛋托等生产设施设备，租赁给养殖户使用。同时，

入品套餐+养殖技术服务+蛋品回购”一揽子合作自有养殖场通过自动巡检机器人、智能AGV、数字

服务模式，建立了一套以 “品质有保障、质量可追化AI模型等先进生产技术的应用探索，总结经验向

溯”为核心的蛋品质量管理体系，实现联动发展。联合体成员进行示范推广，带动区域禽蛋产业转型

目前已累计合作养殖场28家，总养殖规模达270万升级，提升地方现代农业发展水平，共享农业现代

羽，实现联农带农、促进共同富裕，全力打造乡村化成果。

振兴“光明模式”。（三）技术交流平台带着养殖户干

（一）质量管理标准做给养殖户看上海农场搭建了一个与合作养殖场进行技术合

上海农场正阳禽业在饲料营养、疾病预防、苗作与服务的平台，主要内容包括禽病的诊疗、用药

鸡质量、免疫程序、饲养管理、鸡蛋检测、设备维的规范、蛋品质量等食品安全的培训及场区管理的

护等各环节建立了标准化的生产管理体系，培养并指导等。除了正阳禽业自身管理团队为合作养殖场

储备了成熟的蛋鸡养殖技术管理团队。通过精细管提供相关技术指导之外，还会定期邀请蛋鸡养殖行

理、精准管控，总结形成了一套包含各项技术方案、业专家、合作科研院所和高校的老师，针对养殖中