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校园周边食品安全排查简报(6篇)

校园周边食品安全排查简报篇一：

项执法检查队伍，对部分学校校园食堂及周边食品安全开展全

覆盖监督检查，进一步落实校园食堂和周边食品经营单位食品安全主

体责任，切实保障校园食品安全。

线下全覆盖监督检查

从源头上严把食品安全关

9月1日开学首日，在清城区第一幼儿园、清远市海德外国语

学校，区市场监管局执法人员对校园食堂及周边饮食店的餐饮环境、

后厨卫生、台账记录、从业人员健康管理等方面进行检查，督促学校

和餐饮单位落实食品安全主体责任。

清城区第一幼儿园对原有的厨房规模进行了升级改造，打造了

一个明亮宽敞、管理规范、符合饮食制作要求的空间。“学校还会定

期对厨房工作人员进行专业培训，每年安排健康体检。”区第一幼儿

园总务处主任周敏婷介绍，幼儿园厨房现有高级食品安全管理人员3

人，中级食品安全管理人员3人，全部工作人员都持健康证上岗。

“我校食堂所有从业人员均持证上岗并通过了从业培训，食堂

每天都会落实晨检制度和体温登记。”清远市海德外国语学校食品安

全员吴毅表示，学校食堂每天均会对农产品进行二次农残检测，落实

热菜登记和留样制度，要求每餐每个菜品要留样大于125克，且保留

48小时。此外，还安排了专人每天进行场地登记，开餐前40分钟对

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备餐间、餐具保洁间进行紫外线消毒。

“牛奶要保证在生产日期起六个月内饮用。”“食用油必须使用

非转基因的花生油。”检查中，执法人员对校园食堂和餐饮单位的食

材，包括食用油、米面制品、调味品、食用农产品等进行了抽检，从

源头上严把食品安全关。

线上“互联网+明厨亮灶”

守住校园食品安全底线

“通过监管系统的AI识别功能，能自动识别食堂有老鼠、垃圾

桶不加盖，工作人员不按要求穿工作服、戴工作帽和口罩、工作人员

抽烟、玩手机等不规范的行为，并将违规信息实时推送给学校、教育

部门、市场监管部门，对食堂工作人员的行为规范起到约束作用。”

清城区市场监督管理局执法人员罗胜美表示，在“互联网+明厨亮灶”

系统平台上，可以实时监控全区303个校园食堂，随时监测厨房内大

小角落的工作场景，还能查看厨房公示的安全信息和企业食安指数。

同时，监管平台警示信息、自查自改报告及电子监管巡查记录等功能

可以精确定位风险级别高的主体，提高风险监测能力。

此外，区市场监督管理局还采用“线上+线下”的方式强化校园

食堂从业人员的食品安全培训。其中，通过在学校举办食品安全培训

班和专题讲座，利用“食安快线”APP在线学习等形式，进一步提高校

园食堂从业人员的食品安全意识和业务能力，有效保障校园食品安全。

校园周边食品安全排查简报篇二：

为进一步净化盈江辖区食品市场秩序，严厉打击危害食品安全

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违法犯罪活动，切实维护校园食品安全，确保广大师生身体健康和生

命安全。2023年10月8日，盈江县公安局森林警察（环食药侦）大

队组织警力深入到平原镇辖区校园周边开展食品安全检查及宣传活

动，全面排查检查食品安全风险隐患，确保