4.17 水沸腾（教学设计）四年级科学上册（青岛版）.pdf

17.《水沸腾》教学设计

【教材分析】

《水沸腾》是青岛版小学科学（六三学制）四年级上册《水的三态变化》单元的第二课

时。本课从学生熟悉的生活现象烧开水入手，了解当温度大约升高到100℃水会沸腾，让学

生体验到生活处处有科学。

教材由三部分组成：第一部分活动准备。通过日常生活经验引发学生思考水烧开时是什

么样子的，并通过任务卡让学生课前留心观察日常生活中烧开水时的现象，为课堂上的研究

做好准备。第二部分活动过程。首先加热水，观察烧开水时有哪些现象，测量水烧开时的温

度并做好记录；利用记录表和思维导航引导学生思考，归纳总结，知道什么是沸腾现象。第

三部分拓展活动，通过查阅资料，了解在高山的山顶和山底烧水，水沸腾时所需的温度是否

一样。引领学生继续研究气压与沸点的关系以及在生活中的影响，做到学以致用。

本课探究让学生亲历烧开水的过程，体验到了合作探究的快乐。观察记录实验数据，绘

制曲线图，培养了学生收集信息、处理信息的能力以及严谨细致的科学态度。

【学生分析】

本课知识与学生的生活密切相关，因为学生对于“烧开水”并不陌生，虽然不一定都烧

过开水，但人人都喝过开水，至于“水在被烧开的过程中会发生哪些现象”“水在温度多高

时被烧开”“水烧开了之后继续加热温度会怎样变化”等问题，许多学生都没有认真思考过，

本课就以这种简单的生活现象为引领，激发起学生的探究热情，学生就会产生“对这种简单

的事情竟然说不出具体答案，给水加热究竟包含着哪些科学道理”的想法，从而产生动手实

验探究的欲望。

【教学目标】

科学概念目标：

1.认识水的沸腾现象。

2.知道当温度大约升高到100℃时，水会沸腾。

科学探究目标：

1.利用表格、曲线图等方法记录，整理、分析收集到的数据。

2.认识到科学探究的结果是可以重复验证的。

情感态度价值观：

1.在观察水的沸腾现象的活动中，感受合作探究的重要性。

2.在探究过程中，体验合作探究的愉悦感。

科学、技术、社会与环境目标

应用沸腾的相关知识解释日常生活中的现象。

【重难点】

能在观察的基础上全面准确地描述水沸腾时的现象。观察记录，整理、分析实验中的获

得的信息解决问题。

【器材准备】

学生准备：在家长的陪同下，观察水烧开时的现象。

教师准备：课件、记录表；酒精灯、铁架台、火柴、50毫升的烧杯、温度计等。

【教学过程】

一、情境导入

师：我们每天都要喝水，家里每天都要烧水，你仔细观察过水开时的情景吗？谁能来

说一说？

生：水开的时候会冒热气。

生：水开的时候会溢出来。

生：水开时水温很高。

师：看来大家对烧水都不陌生，也都很善于观察，老师也搜集了一些水开时的画面，

我们一起来看一下。

课件出示图片和视频。

师：就像刚才同学们说的，水开的时候会有很多反应，除了刚才你们说的，还会发生

其他变化吗？水开时还会产生什么现象？这节课，咱们就一起来研究这些问题。

板书课题：17水沸腾。

二、探究新知

活动一：给水加热，有什么发现？

烧开水，出示一杯水。

师：如果我们要把这杯水烧开，根据你们的生活经验先想一想，在把水烧开的过程中，

会有哪些现象发生？

学生猜测：会冒气泡、水会变少、冒热气等。

师：如果要检验我们的猜测对不对，你觉得最有效的方法是什么？对，做实验，只有自

己亲自试一试，才能得出正确的结论。

1、认识实验器材，组装实验装置。

师：同学们，老师给你们准备了以下实验器材：

铁架台、酒精灯、石棉网、烧杯、水、温度计。

我们一起来认识一下。

指导学生认识每种实验器材。

师：你能试着说一下每种实验器材的作用吗？

生：铁架台是用来固定各种仪器的。

生：酒精灯是用来加热的。

师：酒精灯是用来给物体加热的，在使用酒精灯时要特别注意，那么怎样正确使用酒精

灯呢？

出示注意事项：

1.不能用燃着的酒精灯点燃其他酒精灯。

2.熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹。

生：烧杯是用来装水的。

师：实验时，石棉网应该放在什么位置？

生：放在烧杯下面。

师：是的，这一点非常重要，烧杯用火加热必须隔着石棉网。加热时，石