TSDYY148-2023 食品安全-苹果酒.pdfVIP

ICS67.160.10

CCSC1519

T/SDYY

团体标准

T/SDYY148—2023

苹果酒

Cider

2023-12-7发布2024-1-7实施

山东园艺学会发布

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构

和起草规则》的规定起草。台

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利

的责任。

本文件由山东园艺学会提出并归口。平

本文件起草单位：山东省葡萄研究院、山东农业大学。

本文件主要起草人：高德艳，史红梅，郝倩，梁红敏，郭亚芸，杨立英，王

哲，贺仪。息

信

准

标

体

团

国

全

1范围

本文件规定了苹果酒的术语和定义、要求、食品添加剂、要求、分析方法、

检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

2规范性引用文件台

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注

日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的

修改单）适用于本文件。平

GB/T10651鲜苹果

GB/T18963浓缩苹果汁息

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

信

GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒

国家市场监督管理总局令第70号（2023）定量包装商品计量监督管理办法

准

国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定

GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

标

GB/T4789.25食品卫生微生物学检验酒类检验

GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定

体